L’Hôtel de Toiras
Hotel e ristorante in un borgo
Vale la pena anche solo posare i bagagli all’isola di Ré. Dai vari porti ricchi di fascino che creano un reticolo di passeggiate - in bicicletta naturalmente- su terreni sabbiosi, il comune di Saint-Martin-de-Ré circondato da una fortezza costruita da Vauban è il miglior punto di osta. Il vostro rifugio: una casa di armatori del XVII secolo, le cui finestre si aprono sul porticciolo o, dal mese di maggio 2011, Villa Clarisse, situata a due passi per i suoi giardini, le sue viste sulla città vecchia e la sua spa. L’albero di una barca da pesca si metterà tra voi e il tramonto. Sarete in grado di sopportarlo? ...Per saperne di più
Francia, Saint-Martin-de-Ré

Restaurant Richard et Christopher Coutanceau
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux sul mare
«Se nasci Coutanceau, nasci cuoco», ha notato una volta Joël Robuchon. Al ristorante di la Rochelle, padre e figlio formano un binomio inedito di cuochi. Christopher, il figlio, ha fatto suo il celebre rigore culinario del padre, aggiungendo i propri segreti. Ma lo «zampino Coutanceau» rimane: incredibili prodotti del mare, scovati la mattina al mercato del porto. Non esitate a richiedergli il segreto del civet d’aragosta bretone stufato in burro di crostacei, o le astuzie per preparare a casa un branzino croccante in schiuma di molluschi accompagnato da gnocchi Mona Lisa. A questo aggiungete una cantina di più di mille referenze e 20000 bottiglie...tutto un programma. ...Per saperne di più
Francia, La Rochelle

Le Richelieu
Hotel e ristorante sul mare
L’antico porto di La Flotte ha conservato le tracce di un’attività insolita su quest’isola di Ré così tranquilla, durante un’epoca dorata nel XIX secolo. Le sale del vecchio mercato, da scoprire tra un bagno in mare e l’altro, sono la testimonianza più bella. Lontano dal villaggio, proprio in riva al mare, il vostro padiglione privato vi attende. Panorama sull’oceano e talassoterapia di classe: il posto da sogno per rigenerarsi la pelle. ...Per saperne di più
Francia, La Flotte-en-Ré

Château de Mirambeau
Hotel e ristorante in campagna
Ringraziate il Rinascimento perché ha dato alla Francia dei castelli come questo: uno splendore pudicamente nascosto dietro gli alberi del suo parco. Tanta magnificenza non si dispiega in un batter d’occhio… Un giro in mongolfiera vi permetterà di contemplare il luogo da un’altra prospettiva e di avvistare i vigneti di Cognac e di Bordeaux. Situato tra questi due feudi vitivinicoli, questo indirizzo è la promessa di indimenticabili degustazioni… ...Per saperne di più
Francia, Mirambeau