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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
 

 
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

Ristoranti e hotel

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Ricercare un hotel di charme Relais & Châteaux per un soggiorno (weekend, vacanze o altre occasioni).

Relais & Châteaux incluede più di 400 ristoranti gastronomici e di hotel di charme in più di 50 paesi.

Del Posto
Grands Chefs Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Nella parte più occidentale del distretto di Meatpacking a New York, i proprietari di Del Posto, Joseph e Lidia Bastianich e Mario Batali, hanno creato un tempio della cucina italiana in questo palazzo di mogano e marmo. In una sala da pranzo dalle luci smorzate, decorata con imponenti colonne e tende sfarzose, lo Chef Mark Ladner rivisita i piatti italiani classici con una creatività tutta contemporanea: carpaccio di bue con lamine di tartufo, grana padano e germogli di crescione; fette biscottate, biscotti canditi al cioccolato e alla menta. Accanto al bar, il pianista suona brani di Gershwin e il bravo sommelier 'racconta' il rhum e l'amaro. ...Per saperne di più
Stati Uniti, New York

Marea
Grands Chefs Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Difficile trovare una location migliore. A New York, a sud di Central Park, la squisita cucina di mare all'italiana del Marea attira gastronomi da tutte le parti del mondo, in una cornice elegante e informale. Il menù dello Chef Michael White propone un'allettante selezione di cruditè come antipasti, segue la pasta fatta in casa, come i fusilli con polpo al vino rosso e midollo; per secondi, una selezione di piatti di pesce, elaborati o interi, e dei rinomati dessert. Tovaglie bianche inamidate, un bar in pietra d’onice egiziana rivestito di palissandro indonesiano; anche se si viene per il pesce fresco, l'arredo completa il piacere di una cena al Marea. ...Per saperne di più
Stati Uniti, New York

The Surrey Hotel
Hotel e ristorante in città
Situato nel quartiere chic dell’Upper East Side a Manhattan, il Surrey ha saputo guadagnarsi il cuore dei trendsetter e degli amanti dell’arte di tutto il mondo. Ad appena qualche passo di distanza, Central Park, i negozi di lusso di Madison Avenue, i musei e i ristoranti. Il Surrey, l’unico albergo Relais & Châteaux di New York, ospita una collezione composta da 31 opere originali di artisti contemporanei, tra cui Chuck Close e Claes Oldenburg. Gli ospiti possono anche sottoporsi alle cure della spa Cornelia, ammirare la vista sui grattacieli dal terrazzo sistemato sul tetto e apprezzare la rinomata cucina francese dello Chef Daniel Boulud al Café Boulud. ...Per saperne di più
Stati Uniti, New York

Glendorn
Hotel e ristorante in montagna
In una zona particolarmente verde e incontaminata della Pennsylvania, a metà strada tra Pittsburgh e Buffalo, si trova questo affascinante albergo. Costruito negli anni ’20 e gestito di generazione in generazione dalla famiglia Dorn, l'attuale proprietario, J. Cliff Forrest, garantisce la preservazione del suo charme e della sua autenticità originaria. Il lodge principale e i vari chalet, costruiti in legno di sequoia, si fondono a perfezione con i dintorni naturali mozzafiato. Nella foresta di abeti rossi è facile incrociare volpi, cervi, orsi o castori e ci sono cinque km di rive private lungo Fuller Brook per fare pesca con la mosca, accompagnati da eccellenti guide. ...Per saperne di più
Stati Uniti, Bradford

Jean-Georges
Grands Chefs Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Jean-Georges Vongerichten viene spesso considerato un «genio» e un «grande maestro della gastronomia». Nel suo leggendario ristorante di Manhattan lo Chef francese serve, in un ambiente zen, una cucina «thai-french», reinventata ogni tre mesi. Una fusione che ha creato dei piatti straordinari: straccetti di tonno albacora con avocado, ravanelli speziati e marinata di zenzero; foie gras, muesli alle ciliege acide, aceto balsamico invecchiato e acetosella; o il dolce al cioccolato e gelato alla vaniglia in stecca di Jean-Georges. Il tocco finale di ogni piatto viene dato alla vostra tavola, una maniera originale di ispirare i sensi e di svelare qualche segreto dello Chef. ...Per saperne di più
Stati Uniti, New York

Per Se
Grands Chefs Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Dopo il successo del suo ristorante in California, The French Laundry, lo Chef Thomas Keller ha portato il suo inconfondibile tocco a Manhattan. Keller lavora con grande attenzione ai dettagli, non solo in cucina, ma anche nella presentazione, l’ambiente e la decorazione. In questo elegante ristorante con vista su Central Park, lo Chef Eli Kaimeh interpreta le moderne ricette americane con una leggera influenza francese. Tra i piatti più emblematici, «ostriche e perle», uno zabaione di perle di tapioca con ostriche poché e caviale, e la «calotte di bue alla griglia». Delizie culinarie che vi convinceranno che la perfezione esiste davvero. ...Per saperne di più
Stati Uniti, New York

Daniel
Grands Chefs Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Daniel Boulud, nato a Lione, attualmente lavora a Manhattan ed è diventato uno dei più noti Chef internazionali, ma questo non ha influito sul suo stile, accogliente e personale. Il suo motto è «elaborare i migliori prodotti americani secondo la tradizione culinaria francese». Combinando ingredienti semplici e nobili, fa di un piatto rustico il massimo della raffinatezza. Nelle sapienti mani di Boulud, gli ingredienti locali, come le capesante di Nantucket Bay e il manzo del Montana, sono meravigliosamente valorizzati e serviti in uno scenario in cui a un'elegante architettura neo-classica si accosta l'arredo contemporaneo. ...Per saperne di più
Stati Uniti, New York

The Mayflower Grace
Hotel e ristorante in un borgo
A meno di due ore da New York, su lussureggianti terreni, questa proprietà vanta una spa molto gettonata. I vasti giardini hanno alberi di alto fusto, prati ben curati, nonché il famoso labirinto di Shakespeare. La spa del Mayflower Grace, decorata in una rilassante gamma di blu e bianco, propone una grande varietà di trattamenti, nonché dei corsi di interpretazione dei sogni, danza, pittura, scrittura, yoga e Tai Chi. I workshop sul matrimonio, il sonno e lo stress sono condotti da riconosciuti esperti. Le stanze riflettono la tranquilla eleganza del posto, mentre la ristorazione propone sia la cucina deliziosa e salutare della spa sia cene raffinate al The Inn. ...Per saperne di più
Stati Uniti, Washington

Eleven Madison Park
Grands Chefs Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
La superba sala da pranzo Art déco piena di luce, con un soffitto alto 10 metri e una splendida vista sul parco storico de Madison Square, è la cornice perfetta per apprezzare l'ottima cucina dello Chef Daniel Humm. Le sue creazioni sofisticate, come l'anatra muschiata laccata al miele e alla lavanda -una leccornia da non perdere-, valorizzano la purezza e la semplicità dei prodotti di stagione. Il suo menù degustazione è un invito a celebrare le ricchezze agricole della regione newyorchese e le tradizioni gastronomiche che da esse derivano, in un viaggio culinario conviviale e generoso. ...Per saperne di più
Stati Uniti, New York