Hotel Bareiss
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Il Bareiss, meta di villeggiatura da ben tre generazioni, si trova nel cuore della Foresta Nera. Costruito attorno a una fantastica spa, l’hotel è dedicato al benessere. Lo spazio è stato ideato anche in funzione dei più piccoli: la villa «Poussières d’étoiles» e la capanna sugli alberi sono riservate a loro. Il Bareiss è circondato da abeti e briosi ruscelli ed è raggiungibile attraverso una strada che serpenteggia tra le colline. Nel ristorante gastronomico, il Grand Chef Claus-Peter Lumpp delizia i suoi ospiti, in particolare con la sella di capriolo arrostita della riserva di caccia del Bareiss, la coscia affogata al vino rosso, cantarelli e fiori di sambuco, costituisce l’apogeo dei piaceri culinari del soggiorno. ...Per saperne di più
Germania, Baiersbronn-Mitteltal

Restaurant Schwarzwaldstube
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna
La vista è idilliaca, l’aria della foresta frizzante: nel cuore della Foresta Nera, Harald Wohlfahrt dà vita a esperienze culinarie indimenticabili, che mette in scena come una celebrazione di tutti i sensi. Ispirato dall’abbondanza dei migliori prodotti e dal carattere di una cucina universale, non smette mai di dare nuovi stimoli alla cucina tradizionale. Un piacere esaltato dal sommelier Stéphane Gass e dall’impeccabile servizio, pieno di gioia di vivere. ...Per saperne di più
Germania, Baiersbronn