Schwarzwald-Hotel Adler
Hotel e ristorante in un borgo
Sei generazioni della famiglia Zumkeller, con più di mezzo secolo di esperienza nel servire una cucina ricca di sapori, hanno gestito questo delizioso albergo di loro proprietà sito nella Foresta Nera. All'interno del ristorante vi sono numerose piccole sale da pranzo. D’estate, il giardino o la terrazza invitano a degustare le specialità regionali della cucina del Baden, nonché creazioni che mescolano note francesi ed italiane. La Spa del Zumkeller è un complesso di piscine, varie saune e bagni di vapore e propone trattamenti per il corpo, di bellezza e massaggi. I meravigliosi paesaggi del sud della Foresta Nera, con i laghi Titisee e Schluchsee e la mole del Feldberg, unitamente all’ospitalità della famiglia Zumkeller sono garanzie di piacere e di relax. ...Per saperne di più
Germania, Häusern

Villa Hammerschmiede
Hotel e ristorante in un parco
Villa Hammerschmiede riserva molte sorprese. È un piacere rilassarsi nella piscina di rocce con vista sul parco o distendersi al suo interno nelle invitanti stanze in stile Art Deco. Potrete fare una passeggiata nella Foresta Nera che ha ispirato un numero incredibile di favole di elfi e draghi. Potrete migliorate lo swing in uno dei 14 campi da golf nel raggio di 50 km, o visitare la città di Baden-Baden e tentare la fortuna al casinò che Marlene Dietrich descriveva come «il più bello del mondo». Vale inoltre la pena visitare l’impressionante castello gotico di Heidelberg. ...Per saperne di più
Germania, Pfinztal-Söllingen

Hotel Dollenberg
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel
Nel libro dell’Hotel Dollenberg, un ospite scrisse: «Peccato che non si possa stringere forte un hotel tra le braccia». In quest'hotel regna un'atmosfera amichevole e l'attenzione nel servizio. La dolcezza della spa, la magia delle cene nella romantica radura della foresta e gli incantevoli paesaggi della Foresta Nera sono tutti elementi che renderanno incantevole il vostro soggiorno. ...Per saperne di più
Germania, Bad Peterstal - Griesbach

Hotel Bareiss
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Il Bareiss, meta di villeggiatura da ben tre generazioni, si trova nel cuore della Foresta Nera. Costruito attorno a una fantastica spa, l’hotel è dedicato al benessere. Lo spazio è stato ideato anche in funzione dei più piccoli: la villa «Poussières d’étoiles» e la capanna sugli alberi sono riservate a loro. Il Bareiss è circondato da abeti e briosi ruscelli ed è raggiungibile attraverso una strada che serpenteggia tra le colline. Nel ristorante gastronomico, il Grand Chef Claus-Peter Lumpp delizia i suoi ospiti, in particolare con la sella di capriolo arrostita della riserva di caccia del Bareiss, la coscia affogata al vino rosso, cantarelli e fiori di sambuco, costituisce l’apogeo dei piaceri culinari del soggiorno. ...Per saperne di più
Germania, Baiersbronn-Mitteltal

Hotel Schwarzmatt
Hotel e ristorante in un borgo
Città acquatica per eccellenza, battezzata dai Romani «Aquae Villae», Badenweiler, è oggi più popolare che mai per le virtù terapeutiche delle sue fonti termali. All’hotel Schwarzmatt noto per l’eccellenza della sua cucina, la spa Sano & Salvo, estende l’invito a usufruire dei benefici eccezionali dei bagni termali, dei bagni di vapore, della sauna biologica o finlandese. Rilassatevi nell’affascinante piscina coperta e sulla terrazza soleggiata. Situata ai confini tra Germania, Svizzera e Francia, al crocevia dell’Europa, è il luogo ideale per rigenerarsi. ...Per saperne di più
Germania, Badenweiler-Therme

Restaurant Schwarzwaldstube
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna
La vista è idilliaca, l’aria della foresta frizzante: nel cuore della Foresta Nera, Harald Wohlfahrt dà vita a esperienze culinarie indimenticabili, che mette in scena come una celebrazione di tutti i sensi. Ispirato dall’abbondanza dei migliori prodotti e dal carattere di una cucina universale, non smette mai di dare nuovi stimoli alla cucina tradizionale. Un piacere esaltato dal sommelier Stéphane Gass e dall’impeccabile servizio, pieno di gioia di vivere. ...Per saperne di più
Germania, Baiersbronn

Restaurant Amador
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in un borgo
Il Grand Chef Juan Amador è uno dei più brillanti rappresentanti della nuova cucina tedesca apprezzata in tutto il mondo. Questo inventore di ricette d’avanguardia accoglie volentieri le varie influenze, purché arricchiscano i suoi piatti e infiammino la sua immaginazione. Le sue radici spagnole lo ispirano nella creazione di tapas originali. I tocchi asiatici sono evidenti ma la gastronomia francese, «la madre di tutte le cucine», rimane per lui una fonte perenne d’ispirazione. Amador immagina le sue ricette con una precisione quasi scientifica, una sperimentazione semi-permanente, lavorando sul carattere dei sapori. Tra le sue deliziose proposte: la Salsa verde di Langen, il piccione di Miéral, le radici di basilico e cantarelli. ...Per saperne di più
Germania, Mannheim