Anne de Bretagne
Hotel e ristorante sul mare
Sulle dune situate di fronte al delizioso porto di La Gravette, Anne de Bretagne è una villa contemporanea, costruita nello stupefacente stile architettonico balneare del litorale della costa di Jade. Dalle suite e dalle terrazze di stile italiano si gode una vista mozzafiato sull’oceano. Nell’eccellente ristorante, la cucina di Philippe Vételé è iodata e creativa, in perfetta armonia con i vini selezionati dalla famosa sommelier Michèle Vételé. Quando è stagione, le vongole selvagge sono servite con sifflets di porri e sorbetto alla vinaigrette di moscato bianco. Il pesce si sposa con i frutti di mare: la spigola selvaggia cotta a fuoco lento è servita con concassé di sardine, chiocciole di mare ed emulsione di lattuga di mare. ...Per saperne di più
Francia, La Plaine sur Mer