Le Chalet de la Forêt
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in una foresta
|Alle soglie della bellissima foresta Sonian, il Grand Chef Pascal Devalkeneer ha raggiunto l’equilibrio perfetto tra tradizione e avanguardia.| La cucina di questo talentuoso chef è ben concepita e perfettamente eseguita. Ispirato dai prodotti di stagione, produce piatti che vengono presentati con arte e che deliziano i sensi. Succulento abbacchio dei Pirenei arrostito con aglio e rosmarino si associa perfettamente a melanzane "di Firenze" e tamarindo. Delizioso caviale Per Se e rose di broccoli, in stile Parmentier, risaltano la speciale tartare di ostrica Gillardeau. Assaggiate queste creazioni nel ristorante ricco d’atmosfera, con luci soffuse e un arredo moderno o sul lussureggiante terrazzo bordato di erbe aromatiche, un luogo perfetto per cenare al fresco. Il sommelier, di grande competenza, presenta vini sia dei vigneti locali che provenienti da più lontano, che siano sempre in armonia con le proposte gastronomiche. ...Per saperne di più
Belgio, Bruxelles