Le Chalet de la Forêt
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in una foresta
Alle soglie della bellissima foresta Sonian, il Grand Chef Pascal Devalkeneer ha raggiunto l’equilibrio perfetto tra tradizione e avanguardia. La cucina di questo talentuoso chef è ben concepita e perfettamente eseguita. Ispirato dai prodotti di stagione, produce piatti che vengono presentati con arte e che deliziano i sensi. Il succulento abbacchio dei Pirenei arrostito con aglio e rosmarino si associa perfettamente alle melanzane di Firenze e al tamarindo. Il delizioso caviale Per sé con rose di broccoli in stile Parmentier esalta il sapore della tartare di ostrica Gillardeau. Assaporate queste creazioni in un ristorante con atmosfera, luci soffuse e arredo moderno, o su un terrazzo pieno di piante aromatiche, il luogo ideale per cenare al fresco. Il bravo sommelier presenta vini francesi o di altre regioni, ma sempre in armonia con le proposte gastronomiche. ...Per saperne di più
Belgio, Bruxelles