Mörwald «Kloster Und»
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna
Ad un’ora da Vienna, Krems è una città storica sul Danubio che si trova al crocevia di antiche strade che collegano le Alpi, i monti Carpati e i Sudeti. In mezzo a numerosi edifici gotici e barocchi, si trova un antico convento di cappuccini risalente a 400 anni fa. In questo luogo si nasconde uno dei Grands Chefs dell’Austria. Tony Mörwald elabora delle composizioni estetiche e innovative, da degustare nel ristorante o nel cortile delle arcate con il chiostro e la fontana. Un sontuoso e jazzy lounge bar aperto nelle cantine vi invita a studiare più da vicino la carta dei vini… La scuola di cucina di Toni Mörwald vi offre l’opportunità di imparare da uno dei grandi. ...Per saperne di più
Austria, Krems

Hotel Schloss Dürnstein
Hotel e ristorante in riva ad un fiume
Una tavola bandita sotto gli alberi, e come sfondo, un paesaggio mozzafiato: lo Schloss Dürnstein, un invito a cene indimenticabili sulla terrazza a strapiombo sul Danubio. Se vi incanta un’aria di walzer, è probabile che si tratti proprio dell’opera magna di Johann Strauss, Il Bel Danubio Blu - un titolo che qui acquista pienamente significato. Sauna, hammam e piscina coperta riservano altri momenti di grazia, in un castello del Seicento arredato come una casa principesca. ...Per saperne di più
Austria, Dürnstein

Hanner
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna
In piena campagna viennese, a mezz’ora dalla capitale, una casa degli anni ‘30 ristrutturata e ingrandita con cura. Realizzata di pietra, vetro e legno locale, essa offre uno spazio e una calma propizi ai sogni, all’abbandono o alla contemplazione di oggetti accuratamente raccolti da Heinz Hanner, il proprietario della dimora. Appassionato di arte contemporanea, questo chef riproduce nei suoi piatti l’emozione che gli procura un quadro - scoprite il suo foie gras d’anatra alle barbabietole rosse - e coltiva l’arte della purezza, fino all’arredamento delle camere. ...Per saperne di più
Austria, Mayerling