Saffire
Hotel e ristorante sul mare
Il Saffire si erge con fierezza sulla Penisola Freycinet, in Tasmania, un parco nazionale protetto, in cui i delfini giocano e le balene migrano; gli allevamenti di ostriche producono saporiti molluschi e le barche da pesca portano quotidianamente astici di roccia, capesante e pesci di fondale. Dietro le finestre, le sfumature di rosa del granito dei monti Hazards, sono un meraviglioso sfondo, dal mattino al crepuscolo. L’architettura del Saffire, concepita per comunicare con l’ambiente, abolisce ogni confine tra l’interno e l’esterno. Tra le esperienze proposte: un corso di cucina, crociere avventurose verso isole lontane, escursioni in quad, visita degli allevamenti di ostriche, spedizioni in canoa nelle riserve dei pellicani. Una brigata internazionale in cucina, diversi luoghi in cui mangiare, un’incredibile cantina, la biblioteca Saffire, e un’esclusiva spa contribuiscono a creare un ambiente accogliente in un vero e proprio santuario. ...Per saperne di più
Australia, Coles Bay