Johann Lafers Stromburg
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna
Il Grand Chef Johann Lafer, star dei programmi culinari della televisione tedesca, incarna la filosofia di Stromburg: «E’ dal prodotto che nasce la mia ispirazione.» Lo chef è fedele alle più alte esigenze di qualità, ricerca i migliori prodotti – quelli di cui conosce l’origine – e li prepara con creatività e sensibilità. Pasticciere sopraffino, Johann Lafer reinterpreta in chiave moderna sia la Sacher Torte che l’agnello di Müritz, brasato al finocchio e alla menta. Questo è il principio per cui il ristorante Val d’Or si trasforma in ogni stagione per accattivare i cinque sensi. L'ultimo piacere è sorvolare in elicottero i vigneti e i meravigliosi e leggendari boschi del Reno. ...Per saperne di più
Germania, Stromberg