dal Pescatore Santini
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna
Quando nel 1926 i nonni di Antonio Santini inaugurarono Il Pescatore, si trattava unicamente di un piccolo ristorante familiare e casalingo. Oggi, è uno dei grandi ristoranti italiani. Tra Cremona e Mantova, nella riserva naturale del parco dell’Oglio, i membri della famiglia si dividono i compiti. Ai fornelli, Nadia e Giovanni elaborano una cucina nostalgica e generosa: cosce di rana gratinate alle erbe fini, luccio all’olio d’oliva vergine umbro, al prezzemolo e ai capperi o ancora tortellini al formaggio di capra, alla ricotta e al tartufo bianco di Alba… In sala, Antonio, Alberto e Valentina creano un’atmosfera calorosa e vi stappano le loro migliori bottiglie - vini pregiati della Francia e dell’Italia. ...Per saperne di più
Italia, Canneto S/O (Mantova)

Da Vittorio
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna
A mezz’ora da Milano, dalle sue grandi case di moda e dalle sue irresistibili tentazioni di shopping, la famiglia Cerea ha creato una proprietà sotto il segno dell’eccellenza e dello stile italiano. Da Vittorio, trovate innanzitutto una villa che vi affascina, con i suoi giardini e la vicinanza ai due laghi. Si tratta, inoltre, a dieci minuti da Bergamo, di un viaggio del gusto nel paese delle specialità lombarde, dove la polenta, i formaggi e la carne occupano un posto d’onore. I cuochi Enrico e Roberto Cerea si avvicinano alla cucina come stilisti. La casa - che possiede peraltro una pasticceria tradizionale e una cantina di vini selezionati - ha inoltre creato una «linea di prelibatezze» per consentirvi di ripartire con dolci ricordi. ...Per saperne di più
Italia, Brusaporto

Il Sole di Ranco
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel sul lago
Davide Brovelli ha ricevuto da suo padre, Carlo, le chiavi della cucina del Sole di Ranco. Un patrimonio familiare creato più di centocinquanta anni fa sulle rive del lago Maggiore (che potrete esplorare con una barca privata). Il «tocco» di Davide: la sintesi tra specialità regionali, come il risotto alla milanese, e audaci ricette, dove il pesce di lago la fa da padrone - storione cotto nel fieno profumato allo zenzero e al ginseng, trota affumicata con porri saltati, ai capperi e ai limoni canditi… Una cucina solare da degustare sotto il pergolato, di fronte a un panorama stupendo. ...Per saperne di più
Italia, Ranco

Villa Fiordaliso
Hotel e ristorante sul lago
Se Romeo e Giulietta avesse avuto un lieto fine, si sarebbe ambientato qui. A una ventina di minuti da Verona, i due amanti si sarebbero ritrovati di nascosto sugli argini del Lago di Garda, uno dei maggiori laghi d’Italia, e tra i più ricchi di fascino. Come voi, avrebbero calpestato il pontile e la spiaggia privata di Villa Fiordaliso, meraviglia neoclassica con le sue facciate in terra di Siena, i lunghi viali di limoni, e il salone decorato con vetrate veneziane. Come alcova, una stanza dal romantico nome di un fiore: Iris, Mimosa, Orchidea, Magnolia… e avrebbero magari proseguito la notte nell’elegante piano bar della Torre San Marco che sovrasta il lago. Il seguito? Potete scriverlo voi… ...Per saperne di più
Italia, Gardone Riviera

L’Albereta et Restaurant Gualtiero Marchesi
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna
Premete un bottone, e il tetto della vostra camera, come per incanto, sparirà: potrete contemplare le stelle dal vostro letto a baldacchino. Questa è una delle numerose magie dell’Albereta, antico maniero nascosto in un parco secolare nel cuore dei vigneti della Franciacorta. A voi la scelta: tra il benessere personalizzato, il perfetto recupero della forma fisica in 1400 mq proposto dall’Espace Vitalité Henri Chenot e i piaceri del palato magistralmente reinventati dal maestro Gualtiero Marchesi, padre della moderna cucina italiana. Indimenticabile. ...Per saperne di più
Italia, Erbusco