Hotels & Ristoranti

Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.

Scoprire il mondo

Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.

Offerte speciali

Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia...
Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.

A proposito di Relais & Châteaux

Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera.
Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Scoprite Relais & Châteaux

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Associato Relais & Châteaux
dal 1986

Le Grand Véfour
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città

17, rue de Beaujolais
75001 Paris
Francia
Tel. : + 33 (0)1 42 96 56 27
Fax : + 33 (0)1 42 86 80 71

E-mail : vefour@relaischateaux.com
Sito internet : http://www.grand-vefour.com/
Maître de Maison e Grand Chef Relais & Châteaux: Guy Martin

Chiusura settimanale: Sabato e domenica
Chiusura annuale: Dal 18 al 22 aprile, dal 1° al 29 agosto e dal 26 al 30 dicembre.

Unico al mondo : le poltrone sulle quali si sedettero Napoleone e Joséphine ma anche Victor Hugo o Colette.

BUONI INVITO

Un ulteriore modo di far piacere, Regalare un assegno regalo valido nella dimora Le Grand Véfour

Mai quello che cisi aspetta da lui. Guy Martin ha fatto della legge del contrario la sua religione. Parlategli di cucina, lo chef vi risponderà con la pittura. «La pittura è la mia principale fonte d’ispirazione. Io cucino come altri dipingono». Sempre con una matita in tasca. Sempre con un pezzo di carta per fare uno schizzo. «Disegno le ricette che nascono dalle idee che ho in mente…». Con lui, la cucina è un piacere da esteta. Ogni piatto è un quadro d’autore. I sapori di tutto il mondo si fondono intorno alle sue leggiadre creazioni, come l’astice della Bretagna accompagnato da succo di mela verde, il rombo alla griglia con i carciofi conditi all’infuso di salvia rutilans o il gelato ai piselli.

I bambini sono i benvenuti



Guarda i video su più www.relaischateaux.tv.


Guy Martin
Guy Martin
Grand Chef Relais & Châteaux

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