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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
 

 
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Tetsuya’s Restaurant.

Ristorante in città. Australia,Sydney

Unico al mondo : Il suo piatto emblematico: la trota marina Petuna confit con un’insalata di sedano, indivia, mela e uova di trota marina non pastorizzate.

Stuart Halliday, Maître de Maison, presenta la proprietà:

Il Tetsuya è un'oasi nel cuore della trepidante Sydney. La serenità della struttura e dei bellissimi giardini d'ispirazione giapponese sono in perfetta armonia coi piatti perfettamente bilanciati del noto menù degustazione elaborato dallo Chef Tetsuya Wakuda. Da un delicato sashimi di ricciola con fagioli neri all'arancia, al ganache di cioccolato con bastoncini di cannella, Tetsuya s'ispira ai sapori del Giappone, alle tecniche francesi e ai prodotti australiani. Il suo piatto emblematico: la trota marina Petuna confit con un’insalata di sedano, indivia, mela e uova di trota marina non pastorizzate. Considerato uno dei più grandi Chef del suo tempo, Tetsuya Wakuda ha dato vita a un ristorante famoso in tutto il mondo.

Servizi

I bambini sono i benvenuti

Ristorante climatizzato

Car valet / Parcheggio

Indirizzo

Tetsuya’s Restaurant,
Associato Relais & Châteaux dal 2004

529 Kent Street

Sydney
2000 (New South Wales) Australia

Tel.: + 61 (0)2 926 72900

Fax: + 61 (0)2 926 27099

E-mail: tetsuya@relaischateaux.com
Proprietario e Chef Relais & Châteaux: Tetsuya Wakuda
Maître de Maison: Stuart Halliday

Come arrivare?

Direzione
L’accesso a Kent Street è possibile solo da Liverpool Street. Tetsuya’s si trova fra Liverpool e Bathurst Street a Sydney.

Aeroporti
Kingsford Smith (Intl) 14 km

Stazione ferroviaria
Town Hall Station 0.2 km

Meteo e ora locale

Barangaroo

New South Wales

15.4°C59.7°F

MER

17°C62°F

GIO

18°C64°F

VEN

16°C60°F

SAB

17°C63°F

DOM

17°C63°F

LUN

18°C65°F
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Chiusura settimanale :

lunedi e domenica.

Aperto tutto l'anno

Struttura facente parte di una

Route du Bonheur:

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