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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.

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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Tetsuya’s Restaurant.

Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città. Australia,Sydney

Unico al mondo : L’emblema dei piatti di Tetsuya è il confit di trota oceanica Petuna con konbu, finocchio e mela

Stuart Halliday, Maître de Maison, presenta la sua proprietà:

In contrasto con la posizione animata e centrale della struttura, la serenità del Grand Chef Tetsuya Wakuda, l’edificio di ispirazione giapponese e i deliziosi giardini sono in armonia con i piatti perfettamente bilanciati del menù degustazione. Da un delicato sashimi di ricciola con fagioli neri all'arancia' al ganache di cioccolato con bastoncini di cannella. Tetsuya si ispira ai sapori del Giappone, alle tecniche francesi e all’abbondanza degli straordinari prodotti australiani. L’emblema dei piatti di Tetsuya è il confit di trota oceanica Petuna con konbu, finocchio e mela. Giustamente considerato uno dei più grandi chef del suo tempo, Tetsuya Wakuda ha dato vita a un ristorante famoso in tutto il mondo.

Servizi

I bambini sono i benvenuti

Ristorante climatizzato

Car valet / Parcheggio

Indirizzo

Tetsuya’s Restaurant,
Associato Relais & Châteaux dal 2004

529 Kent Street

Sydney
2000 (New South Wales) Australia

Tel.: + 61 (0)2 926 72900

Fax: + 61 (0)2 926 27099

E-mail: tetsuya@relaischateaux.com
Proprietario e Grand Chef Relais & Châteaux: Tetsuya Wakuda
Maître de Maison: Stuart Halliday

Come arrivare?

Direzione
L’accesso a Kent Street è possibile solo da Liverpool Street. Tetsuya’s si trova fra Liverpool e Bathurst Street a Sydney.

Aeroporti
Kingsford Smith (Intl) 14 km

Stazione ferroviaria
Town Hall Station 0.2 km

Meteo e ora locale

Barangaroo

New South Wales

17.6°C63.7°F

GIO

23°C74°F

VEN

16°C61°F

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15°C59°F

DOM

17°C62°F

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Domenica e lunedì

Aperto tutto l'anno

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