Chef rinomato nei Paesi Bassi, Jannis Brevet prende ispirazione dal vicinissimo delta - uno dei più belli in Europa - per cucinare i prodotti di mare con grazia. Il suo astice al vino Sauternes l’ha reso famoso, supportato anche dalla reputazione di questo elegante maniero dagli interni e dai giardini fioriti, dove Claudia, la moglie di Jannis, si prende cura del più piccolo dettaglio. Scoprite in queste terre la bellezza delle spiagge dello zeeland e un mercato di cozze unico al mondo.