Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Lungo il fiume delle Perle, ricordo nostalgico dell’ex colonia portoghese, la Pousada de São Tiago occupa una fortezza del XVII secolo, la Fortaleza da Barra. Trasformata in eccezionale pousada e completamente rinnovata nel 2007, questo edificio storico vi apre le porte a una Macao segreta. Racchiudendo tra le sue mura un piccolo gioiello del XVIII secolo, la cappella Saint-Jacques, offre, di fronte alla Baia, 12 calde e raffinate suite dal confort assoluto. Al ristorante La Paloma, nelle sale a volta del forte, lo chef inventa una cucina che unisce sapori spagnoli e macanesi. Intrigante, vivace e colorata...come Macao!
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