Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pauu Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux sul mare
Nou 10, E-08395 Sant Pol de Mar (Catalunya) Spagna Tel. : + 34 93 760 0662 Fax : + 34 93 760 0950
E-mail : santpau@relaischateaux.com Proprietari: Carme Ruscalleda e Toni Balam Maître de Maison: Toni Balam
Grand Chef Relais & Châteaux: Carme Ruscalleda
Chiusura settimanale: Domenica, lunedì, giovedì pranzo Chiusura annuale: le prime 3 settimane di maggio e di novembre
Unico al mondo : una cucina che prende ispirazione dal paesaggio e dalla tradizione culinaria catalana.
BUONI INVITO
Un ulteriore modo di far piacere, Regalare un assegno regalo valido nella dimora Carme Ruscalleda - Restaurant Sant Pauu
Sulla costa catalana, tra Girona e Barcellona, Carme Ruscalleda propone una cucina creativa, naturale e moderna, ispirata al paesaggio e alla tradizione culinaria catalana. Di fronte ad un giardino adiacente alla spiaggia di Sant Pol de Mar, comune dotato di fascino e di carattere, Carme sviluppa uno stile gastronomico molto personale e libero. La sua cucina, essenzialmente elaborata con i prodotti della Maresma, regione famosa per i suoi porti di pesca, le sue zone agricole specializzate e la sua montagna selvaggia, si basa innanzitutto sull’equilibrio gustativo, il rispetto dei sapori naturali, i contrasti e la consistenza dei piatti. Dal 2004, in seguito a scambi professionali con il Giappone, la cucina di Carme si arricchisce di influenze nipponiche che si sono integrate naturalmente allo stile culinario del Sant Pau. Una delizia…
Spagna
