Hotels & Ristoranti

Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.

Scoprire il mondo

Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.

Offerte speciali

Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia...
Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.

A proposito di Relais & Châteaux

Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera.
Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Scoprite Relais & Châteaux

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Associato Relais & Châteaux
dal 2006

Per Se
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città

10 Columbus Circle, 4th floor,
New York - New York 10019
Stati Uniti
Tel. : + 1 212 823 9335
Fax : + 1 212 823 9353

E-mail : perse@relaischateaux.com
Proprietario: Thomas Keller
Maître de Maison: Anthony Rudolf
Grands Chefs Relais & Châteaux : Thomas Keller e Eli Kaimeh

Chiusura settimanale: Ristorante gastronomico: lunedì pranzo, martedì pranzo, mercoledì pranzo e giovedì pranzo
Chiusura annuale: Prima settimana di gennaio e uno settimana in estate

Unico al mondo : degustazione di menù vegetariani.

BUONI INVITO

Un ulteriore modo di far piacere, Regalare un assegno regalo valido nella dimora Per Se

«Un buon pasto non si giudica solo dal buon cibo e dal buon vino. Deve essere soprattutto un'esperienza emotiva.» Dopo il successo del suo ristorante della California (The French Laundry), Thomas Keller apporta il suo distintivo e attendo approccio della Napa Valley a New York City, dedicando una particolare attenzione ai dettagli, non solo per quanto riguarda la cucina, ma anche la presentazione, allo stato d'animo e all'ambientazione. Nell'elegante sala da pranzo con vista su Central Park, lo Chef Eli Kaimeh interpreta le moderne ricette Americane con un tocco d'influenza Francese. Tra i piatti più rappresentativi, «Ostriche e Perle», uno zabaione di perle tapioca con ostriche e caviale affogati e la «Calotte de Boeuf Grillée» con midollo osseo croccante, una millefoglie rustica di patate e funghi selvatici con salsa bordelaise… Un festival di delizie culinarie che vi convinceranno che la perfezione esiste.