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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
 

 
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Restaurant Hôtel de Mikuni.

Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città. Giappone,Tokyo

Unico al mondo : il rinomato borsch di spigola alla Mikuni

Hiroaki Oshikiri, Maître de Maison, presenta la proprietà:

Maestro nel «giapponizzare» la gastronomia francese, il Chef Kiyomi Mikuni ha creato una delle tavole più apprezzate di Tokyo. Timo, rosmarino e cerfoglio si uniscono al maitake (un fungo profumato) e al kaiware (un’erba locale). Il meglio delle due culture si rivela in creazioni audaci, come il rinomato borsch di spigola alla Mikuni, gli scampi di Odawara e la loro fricassea di cubetti di carote all'essenza di burro rosso. In omaggio ai suoi maestri, Kiyomi Mikuni ha inserito nel suo menù la «zuppa di tartufi alla Paul Bocuse» e l’«insalata di astice» o «il gateau di fegato di pollo al burro di gamberi» di Alain Chapel.

Servizi

I bambini sono i benvenuti

Ristorante climatizzato

Indirizzo

Restaurant Hôtel de Mikuni,
Associato Relais & Châteaux dal 1991

1-18 Wakaba

Shinjuku-ku

Tokyo
160-0011 (Tokyo) Giappone

Tel.: + 81 (0) 333 51 38 10

Fax: + 81 (0) 332 25 13 24

E-mail: mikuni@relaischateaux.com
Proprietario e Grand Chef Relais & Châteaux: Kiyomi Mikuni
Maître de Maison: Hiroaki Oshikiri

Come arrivare?

Direzione
Dalla stazione di Yotsuya, attraversare Sotobori Dori, poi il parco. Continuare dritto a sinistra della chiesa, girare a sinistra al primo crocevia, poi a destra, in fondo.

Aeroporti
Tokyo Haneda 20 km / Tokyo Narita (Intl) 80 km

Stazione ferroviaria
JR Yotsuya 0,2 km



Storyline - 4/11

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Chiusura settimanale :

lunedi e domenica sera.

Chiusura annuale :

Dal 30 dicembre al 3 gennaio.

Struttura facente parte di una

Route du Bonheur:

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