Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Unico al mondo : il famoso Bortsch di spigola, alla Mikuni.
BUONI INVITO
Un ulteriore modo di far piacere, Regalare un assegno regalo valido nella dimora Restaurant Hôtel de Mikuni
Maestro nel « giapponizzare » la gastronomia francese, Kiyomi Mikuni ha creato una delle tavole più apprezzate di Tokyo. Timo, rosmarino e cerfoglio incontrano il maitake (un fungo profumato) e kaiware (un’erba locale). Il meglio delle due culture si svela in creazioni audaci, come gli scampi di Odawara e la loro fricassea di cubetti di carote al burro di essenza vermiglione. In omaggio ai suoi « maestri », Kiyomi Mikuni ha inserito nel suo menù la « zuppa di tartufi alla Paul Bocuse » e l’ « insalata di astice » o « il gâteau di fegato di pollo al burro di gamberi » di Alain Chapel
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