Rencontres de la Saint-Vincent 2012 - il 2 Gen 2012
Samedi 7 et Dimanche 8 Janvier
Galettes, Feuilletés et autres
Vol-au-Vent
En hommage à la tradition de l'Epiphanie, nous fêterons les rois en déclinant
des pâtes feuilletées sucrées et salées. Dartois, tourtes, coulibiacs, vol-au-vent, bouchées à la reine, galettes, notre gastronomie française [...]
Sancerre, nouvelle génération : le domaine Vacheron - il 14 Dic 2011
Parmi les jeunes générations du Sancerrois, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron s'imposent non seulement par la qualité exceptionnelle de leur vins mais aussi par leur ouverture d'esprit.
Pionniers en biodynamie sur l'appellation, - leur domaine est classé depuis 2006 -, les deux cousins, Jean-Laurent, l'oenologue, et Jean-Dominique, le vigneron, ont su adap[...]
Stéphane Ogier, le jeune prince des Côtes Rôties - il 7 Dic 2011
L'hiver révèle les rodondités du paysage. En arrivant à Ampuis, on se trouve devant un Piémont dessiné par Albrecht Dürer. Les routes vertigineuses zigzaguent entre des vignobles roux, ligne
serpentine qui dévoile au détour d'une colline, en contrebas, le ruban calme du Rhône.
Stéphane Ogier fait partie des jeunes princes du vigno[...]
Ranci amor meu ! Le domaine Danjou-Banessy - il 2 Dic 2011
En arrivant à Espira de Agly, non loin de Perpignan, il faut tout d'abord traverser le dédale d'un village-dortoir qui semble avoir épuisé tous les noms des chanteurs français : rue
Edith Piaf, rue Georges Brassens, rue Jacques Brel, rue Charles Trenet, etc. - avant d'atteindre le coeur endormi du village ancien. Les bâtiments du domaine Danjou-Banessy se
cac[...]
Trop bon ! Les tartes et les cakes - il 29 Nov 2011
Troisième opus de ma collection "Trop bon !",
après les fruits et les légumes, les desserts et le chocolat,
il m'a semblé utile de présenter des recettes simples, faciles et rapides à réaliser,
qui font partie du répertoire culinaire de chaque famille et que j'ai adaptée à la main et au goût des enfants.
Des classiques « Tarte Tatin » ou « Quic[...]
Le Lion d'Or fête son cinquantenaire - il 13 Ott 2011
1961
Colette et Alain Barrat prennent la direction d'un hôtel
de sous-préfecture accueillant des voyageurs de commerce,
rue Georges Clemenceau, à Romorantin.
1969
1er Macaron Michelin
1977
2ème Macaron Michelin
1979
Neuf mois de travaux sont nécessaires pour restructurer l'hôtel
autour de sa cour intérieure.
Seul le mur de façade et le mur arrière sont [...]
Moi j'aime être gourmande - il 10 Ott 2011
Consécration littéraire si besoin était, Colette a désormais un cahier de l'Herne qui lui est consacré. Les amateurs de littérature et autres familiers des méandres des revues littéraires
apprécieront l'hommage à leur juste valeur. Celle qui a revendiqué sa liberté sous toutes ses facettes y compris celle de construire une oeuvre littéraire majeure du XXème siècle à l'écart
[...]
Francia
Grand Hôtel du Lion d'Or
