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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.

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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Restaurant Guy Lassausaie.

Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna. Francia,Chasselay

Unico al mondo : La decorazione contemporanea del ristorante, con le tele del pittore lionese Jean Fusaro

Marie-Annick Lassausaie, Maître de Maison, presenta la sua proprietà:

Quando, nel 1984, Guy Lassausaie riprende in mano il ristorante fondato ottanta anni prima dal bisnonno, incarna la quarta generazione ai fornelli dell’antica stazione di posta. Egli arricchisce l’eredità di famiglia con l’esperienza acquisita presso grandi ristoranti come La Pyramide di Vienne o L’Oasis di la Napoule, per proporre attualmente una cucina che sposa la tradizione lionese con le influenze assorbite durante i viaggi. Sempre con ingredienti di stagione, sapori e colori si combinano nel piatto, offrendo un ampio ventaglio di sensazioni: filetto di spigola alla lenza, crepe di segale e caviale, purea fine di carciofi, petto di piccione arrosto accompagnato da una crepe di grano saraceno o carrè di porcellino da latte al mango acidulato. Le combinazioni sono a volte incredibili, ma sempre riuscite! La decorazione contemporanea del ristorante, con le tele del pittore lionese Jean Fusaro è uno scenario perfetto per degustare i suoi piatti.

Servizi

Accesso per i portatori di handicap

Parcheggio

I bambini sono i benvenuti

Cani : accettati

Ristorante climatizzato

Indirizzo

Restaurant Guy Lassausaie,
Associato Relais & Châteaux dal 2012

1 rue de Belle Sise

69380 Chasselay (Rhône-Alpes)

Francia

Tel.: + 33 (0)4 78 47 62 59

Fax: + 33 (0)4 78 47 06 19

E-mail: lassausaie@relaischateaux.com
Sito internet:
Proprietario e Grand Chef Relais & Châteaux: Guy Lassausaie
Maître de Maison: Marie-Annick Lassausaie

Come arrivare?

Aeroporti
Lyon Saint-Exupéry (Intl) 50 km

Stazione ferroviaria
Lyon Part-Dieu 25 km



Restaurant Guy Lassausaie

Meteo e ora locale

Chasselay, Rhône

France

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Blancpain

Chiusura settimanale :

Martedì e mercoledì

Chiusura annuale :

Dal 13 al 22 gennaio e dal 30 luglio al 23 agosto
Recensioni di viaggio
Giudizio dei viaggiatori di TripAdvisor:
4.5  su 5 stelle
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