Hotels & Ristoranti

Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.

Scoprire il mondo

Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.

Offerte speciali

Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia...
Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.

A proposito di Relais & Châteaux

Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera.
Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Scoprite Relais & Châteaux

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Associato Relais & Châteaux
dal 2006

Restaurant Initiale Inc.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città

54, rue Saint-Pierre
Québec G1K 4A1 (Québec)
Canada
Tel. : + 1 418 694 1818
Fax : + 1 418 694 2387

E-mail : initiale@relaischateaux.com
Sito internet : http://www.restaurantinitiale.com/
Proprietari: Yvan Lebrun e Rolande Leclerc
Maître de Maison: Rolande Leclerc
Grand Chef Relais & Châteaux: Yvan Lebrun

Chiusura settimanale: Domenica e lunedì
Chiusura annuale: 1 settimana in primavera, 1 settimana in autunno, 1 settimana in inverno

Unico al mondo : le ricchezze del territorio del Quebec nel nostro piatto.

BUONI INVITO

Un ulteriore modo di far piacere, Regalare un assegno regalo valido nella dimora Restaurant Initiale Inc.

«Semplicità e precisione», questo è il motto di Yvan Lebrun. Questo cuoco bretone originario di Cancale ha creato con sua moglie Rolande una delle migliori tavole dell’America del Nord. Un Chef appassionato che coniuga il meglio della cucina francese a quella del Quebec, i prodotti della terra a quelli del mare, il nobile al rustico per il piacere dei suoi ospiti. Qui, lo fusto del mais diventa farina, il miele del dente di leone un gelato cremoso, lo sciroppo d’acero si integra armoniosamente con le sue creazioni e le ostriche evidentemente hanno tutti gli onori.

I bambini sono i benvenuti

Speciale menu per bambini


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Yvan Lebrun
Yvan Lebrun
Grand Chef Relais & Châteaux

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