Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Chiusura settimanale: Ristorante: martedì e mercoledì (da febbraio a maggio e da ottobre a dicembre), mercoledì (giugno, agosto, settembre) Chiusura annuale: Dal 2 gennaio al 2 febbraio e dal 20 al 26 dicembre.
«Quando ero ad Aix, volevo essere altrove e adesso che sono qui,la rimpiango…» scriveva Cézanne. Anche voi, soccomberete al fascino di questa città, con il suo profumo del dolce farniente che aleggia nelle sue stradine, e a quello di questa fortezza fiorentina. Qui, le camere sono rivestite di tessuti sontuosi, di stoffe ricamate dai colori solari e si aprono su un giardino privato dal profumo di lavanda. La cucina rende onore alla Provenza, come il filetto d’agnello cotto al tegame, il caviale di melanzane alle olive, la salsa all’aglio nero, il basilico fritto... Un soggiorno dolce come la specialità locale: i famosi «calissons» aromatizzati al melone e all’arancia...
Francia
