Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Chiusura settimanale: Ristorante: dal 10 settembre al 15 luglio, lunedì, martedì, mercoledì pranzo, giovedì pranzo e venerdì pranzo.
Dal 16 luglio al 8 settembre, lunedì pranzo, martedì pranzo, mercoledì pranzo, giovedì pranzo e venerdì pranzo. Chiusura annuale: Ristorante : dal 7 gennaio al 8 febbraio e dal 11 novembre al 20 dicembre.
Da ben quattro secoli, questa fortezza di granito sulla penisola di Croisic sorveglia gli umori del mare. Bastioni, fossati e ponti levatoi sono tutti ancora lì. Costruiti per resistere alle tempeste e agli attacchi, oggi, dietro questo duro esterno c’è un’affascinante decorazione in legno di quercia, dei giardini profumati e un orto. Lo chef usa erbe e verdure coltivate nell'orto per la sua cucina immaginativa, che spesso include prodotti freschi del mare. Per dessert c’è il caramello fatto a mano leggermente salato, una vera prelibatezza.
Francia
