Hotel Fauchère
Hotel e ristorante in un borgo

Creato nel 1852 dal master chef del Delmonico Louis Fauchère e gestito poi dai suoi discendenti fino alla chiusura nel 1976, lo straordinario patrimonio culinario di questo hotel è stato recuperato nel 2006 dopo 5 anni di meticolosa ristrutturazione. 2 ristoranti, una pasticceria, 16 camere, rinnovate in maniera superba (con sale da bagno in marmo e asciugamani riscaldati) nonché sale da riunione adiacenti e la spa rendono il Fauchère una destinazione dall’eleganza informale e dalla squisita cucina. Il Delmonico Room offre un’interpretazione contemporanea dei grandi classici, mentre il minimale Bar Louis dalle linee pure – con una foto gigante di Andy Warhol e di John Lennon sopra il bar – propone una cucina da bistrot con belle sorprese come la pizza al sushi. Siti storici, shopping, un’importante architettura e un parco nazionale da 28 000 ettari – con spettacolari cascate – nelle vicinanze dell’hotel.