Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni regalo e Cofanetti regalo. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che
avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio. Il nostro canale TV Guardate i nostri video tematici
Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza
di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.
« I piatti di mia nonna da noi in Germania, i ristoranti del week end in famiglia … La cucina mi ha attratto, sin dalla più giovane età. Ho tuttavia seguito un’altra strada: la gestione d’impresa! È stato prima che la passione prevalesse. Irrefrenabile.
Diversi stage presso le più grandi Maison di tutta Europa, tra cui Parigi, a L’Ambroisie di Bernard Pacaud. Un’esperienza significativa. Ma anche viaggi. L’occasione di « tuffarmi » nel bacino mediterraneo e innamorarmi dei suoi prodotti. Restituire i loro odori, i loro colori, i loro gusti …
Sono nati così i principi della mia cucina Mediterranea. Regionale, personale, fresca, naturale, estetica, si è poi affermata al Ristorante Girasol della provincia di Alicante, prima di affinarsi in Portogallo, a Coimbra, alla tavola dell’Hotel Quinta das Lagrimas che consiglio così come il Restaurant Eleven di Lisbona. ».
Qual è stata la sua più grande emozione gastronomica? La mia partecipazione alla cena di gala Relais & Châteaux tenutosi all’Hotel Biltmore di Los Angeles. Un parterre di Grand Chef!
L’incidente in cucina più divertente a cui ha assistito? Uno chef mi aveva chiesto di assaggiare i suoi piatti. Ho scoperto solo dopo che si trattava di cibo per maiali.
Il suo miglior consiglio per i cuochi della domenica? Prodotti buoni, una realizzazione ben concepita, umiltà e passione!
Portogallo
Le Chalet de la Forêt
Events at Meadowood Napa Valley
Meadowood Napa Valley - 12 days 2012
Golf at Meadowood Napa Valley
Croquet at Meadowood Napa Valley
Hibiscus
Restaurant Andrew Fairlie
"Les Prés d'Eugénie" Michel Guérard 
Hameau Albert 1er
Le Quartier Français
Restaurant Hélène Darroze
