Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
|Alle soglie della bellissima foresta Sonian, il Grand Chef Pascal Devalkeneer ha raggiunto l’equilibrio perfetto tra tradizione e avanguardia.| La cucina di questo talentuoso chef è ben concepita e perfettamente eseguita. Ispirato dai prodotti di stagione, produce piatti che vengono presentati con arte e che deliziano i sensi. Succulento abbacchio dei Pirenei arrostito con aglio e rosmarino si associa perfettamente a melanzane "di Firenze" e tamarindo. Delizioso caviale Per Se e rose di broccoli, in stile Parmentier, risaltano la speciale tartare di ostrica Gillardeau. Assaggiate queste creazioni nel ristorante ricco d’atmosfera, con luci soffuse e un arredo moderno o sul lussureggiante terrazzo bordato di erbe aromatiche, un luogo perfetto per cenare al fresco. Il sommelier, di grande competenza, presenta vini sia dei vigneti locali che provenienti da più lontano, che siano sempre in armonia con le proposte gastronomiche.
Belgio
