Blackberry Farm
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in montagna

Una visita a questa tradizionale fattoria nel profondo del Tennessee offre la possibilità di tornare alla natura e di riscoprire i piaceri semplici della vita. Una parte dei 1,700 ettari della proprietà sono destinati all’allevamento in modo da garantire un flusso costante di prodotti deliziosamente freschi per tutto l'anno. Formaggio, verdure, erbe, miele e sidro sono tutti prodotti sul posto. Il Grand Chef Joseph Lenn ha creato un menù che rispetta l’integrità dei prodotti e sapori locali. Il risultato sono delle ricette semplici e deliziose accompagnate da ottimi vini provenienti da una cantina che ospita 180,000 bottiglie. Fatevi coinvolgere dalla vita della fattoria, potete scegliere tra il giardinaggio, l'elaborazione del formaggio o uno dei corsi assolutamente unici di cucina nella fattoria e nel giardino e i week-end avventurosi. O, se preferite, andate alla ricerca del pesce-volante, esplorate la regione in Harley-Davidson o in carrozza oppure regalatevi uno de trattamenti di bellezza proposti.