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Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
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L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni e Cofanetti regalo CRÉATION. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
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Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio.
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Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
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Scoprite l’eccellente cucina proposta nelle nostre dimore: tradizionale o contemporanea, non manca mai di stupire con la sua incredibile creatività. Questa caratteristica d’eccellenza è riconosciuta in tutto il mondo, poichè i nostri Grands Chefs sono considerati il vertice della gastronomia più raffinata.

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Astrid & Gastón.

Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città. Perù,Lima

Diego Muñoz

Chef
Astrid & Gastón Lima L27

Dal 2012, Diego Muñoz è Chef presso Astrid & Gaston, n.1 nella lista dei 50 migliori ristoranti sudamericani. La sua carriera culinaria ha preso inizio nel 1998, facendo il giro del mondo dei migliori ristoranti internazionali, come ad esempio Mugaritz (Andoni Aduriz), El Bulli (Ferran Adria), Royal Mail Hotel (Dunkeld Victoria) ecc.
Nel 2011 ha lavorato da Bilson in Australia, dando al ristorante una spinta verso l’alto e piazzandolo tra i primi posti della classifica dei migliori ristoranti gastronomici dell’anno.
Circa un anno fa, lo Chef Diego Muñoz si è recato in Perù allo scopo di proseguire la sua ricerca sulla biodiversità e i prodotti peruviani. Partecipa inoltre al nuovo progetto di Gaston Acurio, Astrid&Gaston-Casa Moreyra, teso a valorizzare in modo eccezionale l’arte culinaria peruviana.