Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Tornate indietro nel tempo all’apice dello splendore della Shanghai degli anni ’30 al Le Sun Chine, una delle poche residenze storiche della zona di concessione francese di Shanghai. Ascoltate il gentile ronzio dei ventilatori al soffitto e ammirate l’architettura del periodo con i suoi balconi colonnati, i mobili antichi, i preziosi arazzi e gli alti soffitti. Un tempo residenza della famosa famiglia Sun di Shangai, e considerato luogo storico dal governo locale, l’edificio è stato restaurato con cura. Ciascuno dei 1,200 oggetti ed arredi è stato progettato e costruito appositamente per l’hotel e il proprietario ha personalmente raccolto molte delle opere di antiquariato e dei libri allineati sugli scaffali della biblioteca. Le terrazze, la piscina e il giardino esotico completano questa testimonianza vivente della turbolenta storia delle concessioni, in un’atmosfera davvero unica.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in cittàVedere i dettagli
Il ristorante Family Li è l’erede della prestigiosa cucina imperiale. Sotto la guida del Grand Chef Ivan Li, la famiglia è orgogliosa di utilizzare solo ingredienti e sapori naturali e ha conservato le culinarie dell'epoca dell'imperatrice Cixi, dell’ultima dinastia Qing. In cucina non ci sono elettrodomestici moderni, ricette e tecniche rimangono fedeli alle antiche prassi. Per garantirsi un tavolo in una delle nove sale da pranzo private, di cui otto sono in stile cinese e una in stile occidentale, dovrete prenotare almeno 24 ore prima, poiché la preparazione di ogni piatto richiede molto tempo. Due sono i menù proposti per il pranzo e quattro per la cena.
La Fortaleza da Barra era originariamente una fortezza costruita dai Portoghesi nel xvii secolo per difendere Macao dalle ostili nazioni europee e dai pirati locali, la Fortaleza da Barra è stata poi trasformata in un incantevole hotel portoghese, oggi famoso di con il nome di Pousada de São Tiago. L’hotel si affaccia sul porto interno di Macao e il delta del fiume Perla ed è uno dei luoghi storici più affascinanti ed esclusivi di Macao. È inoltre l’unico hotel in Cina con una cappella del xvii secolo. Il ristorante spagnolo La Paloma presenta una squisita selezione di specialità dell’autentica cucina spagnola ed è perfetta per cene intime e romantiche. Oggi la pittoresca Pousada de São Tiago e la cappella di San Giacomo sono il luogo ideale per festeggiare occasioni speciali e matrimoni.
Situata in una posizione ideale a Pechino, nel cuore del quartiere del commercio e degli affari, il JE Mansion rappresenta il meglio dell’industria alberghiera cinese. La cultura del paese pervade anche il più piccolo dettaglio di questo hotel, a partire dall’architettura tradizionale fino ai preziosi oggetti d’arte che arricchiscono l’edificio. La decorazione delle stanze è in stile classico e unisce il legno scolpito, mattoni e pietre ed elementi calligrafici in una gamma di colori caldi; all’interno dell’hotel vi sono i comfort più innovativi tra cui un servizio di maggiordomi attivo 24 ore su 24. L’eccellente ristorante, che propone delle specialità ispirate alle quattro tradizioni culinarie della Cina, dispone di 16 sale da pranzo private dove si può apprezzare la raffinatezza della cucina e la bellezza degli arredi. Rarissimo nel centro di Pechino, l’immenso prato che copre 50.000 m2 è perfetto per grandi eventi. Altri piaceri: un cocktail perfettamente miscelato al bar chic ed elegante, un eccellente sigaro e un buon libro da leggere nella galleria d'arte-sala di lettura.
Il Jingmai Brillant Resort & Spa gode di una magnifica posizione sulle rive del fiume Jianglang, regione d’origine dell’albero del tè. Abitate da antiche minoranze etniche, le montagne Jingmai ospitano una millenaria coltivazione di 400 ettari di tè Pu’er. Il tè prodotto nella tenuta Brillant Pu’er Tea Fazenda è un tè bio che rispetta le norme europee. Nel resort in stile minimalista in armonia con la natura potrete rilassarvi, gustare una cucina di prodotti naturali, approfittare della spa e dei trattamenti al tè personalizzati o scoprire le tradizioni delle popolazioni montane.
