Restaurant Amador
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in un borgo
Juan Amador è diventato uno dei capofila di questa nuova cucina tedesca a cui tutto il mondo fa sempre più elogi. Una cucina d’avanguardia e aperta a tutte le influenze, dato che esse arricchiscono le sue proposte e il suo immaginario. Le sue origini spagnole gli danno ispirazione per originali tapas, la cucina asiatica si esprime nella purezza dei suoi piatti e la cucina francese - «la madre di tutte le cucine» secondo lui - resta la sua prima consigliera. Egli elabora le sue ricette in modo quasi scientifico, attraverso esperimenti continui e lavorando tanto sulle consistenze quanto sui sapori. Sarete contenti di fargli da cavia… ...Per saperne di più
Germania, Mannheim
Relais & Châteaux - Ricerca per criterio - Hotel - Ristoranti - Germania
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Relais & Châteaux - Germania, Langen, Hotels di charme & Ristoranti Gastronomici
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