Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città (Taichung) Le Moût, opera del Grand Chef Lanshu Chen, è il fulcro gastronomico della scena taiwanese. Situato nel cuore della frenetica Taichung, il ristorante ha ricevuto molti premi dalla critica internazionale, sin dal suo esordio. Il nome Le Moût deriva dall’espressione francese utilizzata per il processo di trasformazione di una semplice sostanza, il succo d'uva in un vino raffinato e complesso. Allo stesso modo, Chen utilizza ingredienti semplici e li trasforma in pietanze sofisticate e sorprendenti. La sua filosofia consiste nel combinare la cucina francese tradizionale con i sapori asiatici riuscendo a creare un intreccio perfetto fra le due culture. Gli interni esaltano questa filosofia con antichi candelabri, raffinati specchi in stile moderno e sedie imbottite in prezioso velluto.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città (Taichung)
