Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni regalo e Cofanetti regalo. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che
avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio. Il nostro canale TV Guardate i nostri video tematici
Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza
di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Le Noirmont) In mezzo alle Franches Montagnes, nel Giura svizzero, a qualche chilometro dalla città di La Chaux-de-Fonds, famosa per gli orologi e dichiarata Patrimonio Mondiale dall’Unesco, questa meta gastronomica di alto livello coltiva l’eleganza informale. Qui tutto trasmette autenticità. Il Grand Chef Georges Wenger propone un cucina creativa, leggera e saporita, che segue il ritmo delle stagioni. Una cucina di prodotto, di armonie e contrasti, che reinventa costantemente il ricchissimo patrimonio locale. A tavola, spugnole, asparagi, trote, rabarbaro, selvaggina, tartufi e bacche selvatiche occupano un posto d’onore. Georges Wenger è anche un appassionato di vini e ha creato una cantina eccezionale con più di 1.000 annate, che meriterebbe da sola una visita. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Grand Hôtel du Lac
Hotel e ristorante in città (Vevey) Sulle sponde del lago Lemano, il famoso architetto d’interni Pierre-Yves Rochon ha fatto riemergere l’eleganza di questa maestosa dimora del xix secolo creando un universo che ne rievoca il passato storico, con l'aggiunta di sottili tocchi di modernità. Camere affacciate sul lago e sulle Alpi, una straordinaria spa, un salotto orientale dove degustare tè rari. La cucina rende onore ai prodotti freschi, soprattuto ai pesci del lago e alle spezie provenienti da tutto il mondo. Una dimora che ispira: è qui che Anita Brokner ha scritto il suo romanzo Hôtel du Lac.
Restaurant Le Pont de Brent
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in un borgo (Brent/Montreux) Sulle alture di Montreux, tra laghi e montagne, Le Pont de Brent da anni delizia i gastronomi. In questo accogliente villaggio, il Grand Chef Stéphane Décotterd continua con passione il lavoro di Gérard Rabaey. Assisterete all’arte di tagliare il pollame con destrezza e scoprirete una cucina inventiva che usa i migliori prodotti locali. Piatti come «la vinaigrette di gamberi del Lago Lemano» e la composizione di funghi porcini con mandorle fresche sono accompagnate da delicati vini svizzeri, tra cui i grandi vini bianchi del vigneto del Lavaux. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Hostellerie Alpenrose
Hotel e ristorante in montagna (Schönried) Nei pressi di Gstaad e dei suoi 250 km di piste da sci c’è un tranquillo chalet con viste mozzafiato sulle montagne e i lucenti ghiacciai. D’estate come d’inverno, l’Hostellerie Alpenrose ha un fascino straordinario ed è il punto di partenza ideale per le gite in paesaggi incontaminati. Dopo alcune faticose attività all’aperto, le accoglienti stanze, il relax nel centro benessere privato e la deliziosa cucina gastronomica garantiscono il benessere assoluto ad altitudini alpine.
Hôtel de la Cigogne
Hotel e ristorante in città (Genève) Nel cuore di Ginevra, questo hotel è il luogo ideale per scoprire la città ed esplorare la Cattedrale di San Pietro, il Muro dei Riformatori, il jet d’eau, il giardino inglese e altre e bellezze culturali. La cicogna dorata che troneggia sopra la porta contraddistingue un palazzo dalla decorazione stupefacente, con la sua fontana barocca, il suo affresco Belle Époque, le sue elevate colonne in pietra. Nelle camere dall’atmosfera rilassante ci si sente in una grotta al centro della città. In cucina inedite composizioni, tra cui il filetto di spigola arrostita con riccioli di zucca marinata e noci macinate, aumentano l’incanto.
Le Chalet d’Adrien
Hotel e ristorante in montagna (Verbier) In un paesaggio da cartolina con una vista incredibile sulle cime innevate, abbarbicato sulla montagna, lo Chalet di Adrien domina Verbier, una delle più incantevoli stazioni ad alta quota della Svizzera. Dominio sciabile senza pari d’inverno, alpeggio per escursioni nel cuore della natura d’estate. Boiserie e tessuti coordinati, mobili antichi, libri e oggetti sparpagliati qua e là, come a casa vostra, creano un ambiente autentico e incantato. La piscina, situata di fronte alla montagna e la spa, sono un perenne invito al benessere. I ristoranti rendono omaggio alla vicina Italia e ai prodotti e ai vini del cantone Vallese.
Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November
Hostellerie Du Pas de L’Ours
Hotel e ristorante in montagna (Crans-Montana 2) Sciare sulle piste più famose del mondo del Crans-Montana non è l’unico piacere che potrete gustare in questo delizioso chalet. Le suite e le junior suite hanno camini, jacuzzi e una vista sui picchi delle montagne innevate. Lo chalet ha inoltre una Spa. I bellissimi interni sono in legno, con muri di pietra. Tutto qui è pieno di charme, soprattutto il dipinto di Felix, l’asino che viveva al Pas de l’Ours. In un’atmosfera elegante, il Bistrot des Ours esalta i sapori locali, mentre nel ristorante gastronomico lo chef v’invita a gustare la selezione di verdure, agnello da latte, spigola, orata, triglia, cervo e altre prelibatezze culinarie.
Le Vieux Manoir
Hotel e ristorante sul lago (Murten-Meyriez) Immaginate una grande dimora di charme, nei paesaggi lacustri della regione di Friburgo Giura con i suoi straordinari tramonti e la magia dei suoi giochi di luce. Al Vieux Manoir gustate le delizie di uno scenario eccezionale e dell’accoglienza, che è stata il successo di questo hotel per più di un secolo. Partecipate alle diverse proposte e scoprite il piacere di un soggiorno gastronomico o culturale.
Domaine de Châteauvieux
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel nei vigneti (Satigny) Da quando aveva sette anni, Philippe Chevrier sapeva che sarebbe stato un cuoco. Il suo sogno d’infanzia era alimentato dai piatti creati dalla mamma e dalla zia, cui deve la passione per il buon cibo. Il sogno di Philippe è divenuto realtà e oggi è una delle stelle del mondo culinario. Il suo cibo è una delle numerose ragioni per fermarsi in questo paradiso per golosi nel cuore di Satigny, il comune della Svizzera con la più vasta produzione di vino. In una bellissima e antica proprietà viticola, recentemente rinnovata, Grand Chef Philippe Chevrier produce delizie quali il insaporito alla citronella e cucinato in sale grosso e code di scampi saltate in padella con piselli e prosciutto essicato.
Hotel Walther
Hotel e ristorante in montagna (Pontresina) C’è un cantone molto speciale in Svizzera. Un cantone in cui la gente parla romancio, italiano e tedesco. Un cantone che ha ispirato alla celebre autrice Johanna Spyri il suo famoso racconto, Heidi. Un cantone la cui linea ferroviaria, che parte da Thusis sul passo del Bernina e arriva fino a Tirano, è stata inserita nell'elenco del Patrimonio Mondiale dell’Unesco. È il cantone dei Grigioni. Qui si trova l’Hotel Walther, un castello fiabesco che compare dal nulla. Il Walther è un hotel centenario e possiede un’elegante atmosfera. L’oasi di benessere ha una cascata e una grotta artificiale in pietra di Cristallino, assolutamente unica in Europa, che è una straordinaria sauna in un igloo di granito verde di Andeer. Un’altra specialità è la ricetta dell’Hotel Walther, Bresaola del Bernina marinata, servita al ristorante «La Stüva».
Walserhof
Ristorante e hotel in montagna (Klosters) Accoglienza, servizio su misura e gioia di vivere raggiungono al Walserhof un livello ineguagliabile. Questo hotel intimo è situato a Klosters, uno dei posti più belli della zona, che coniuga l’ambiente di una stazione sciistica e il fascino bucolico di un antico borgo dei Grigioni. Un luogo ideale per staccare la spina. Per quanto riguarda le delizie gastronomiche, il ristorante Walserstube raggiunge la cima: propone una cucina allo stesso tempo tradizionale e creativa che si rinnova incessantemente, sorprende vista e palato, esalta i sapori e si sposa con una selezione di vini locali e internazionali.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Le Noirmont)
