Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Hotel e ristorante in città (Barcelona) Nel cuore del quartiere romantico gotico, il Neri dà, con una delle sue imponenti facciate, sulla piazza San Felipe Neri, luogo magico con edifici gotici in cui si erge la chiesa dove Gaudí andava a pregare tutti i giorni. Quest’hotel, con uno scenario magnifico, nato dalla fusione, nel xviii secolo, di due palazzi – di cui uno di epoca medievale eretto nel xii secolo – seduce con la sua decorazione che coniuga evocazione del passato e stile più che contemporaneo. E’ nell’intimo ed accogliente ristorante – con una terrazza che dà sulla piazza più emblematica di Barcellona – che lo chef elabora una cucina mediterranea in cui la carta è orientata alle stagioni. Nei piani alti dell’edificio, la location «Roba Estesa», vera e propria oasi dentro la città, è aperta tutto il giorno; qui potrete contemplare il quartiere gotico al tramonto mentre sorseggiate un cocktail accompagnato dalle deliziose specialità della notevole carta di tapas.
Valdepalacios
Hotel e ristorante in campagna (Oropesa) Tra la montagna di Gredos e il maestoso Tago, questa casa padronale del xix secolo cela facciate di terracotta dietro alti cipressi. Le spaziose camere si affacciano su grandiosi panorami. La tenuta di seicento ettari offre attività esclusive: spa, equitazione, caccia, un’accademia di golf con tecnologie all’avanguardia. La regione è ricca di bellezza e cultura, come il monastero di Guadalupe, il castello di Oropesa e l’abbazia di Yuste. Il magnifico ristorante Tierra rende onore ai prodotti della fattoria e dell'orto.
Hotel Orfila
Hotel e ristorante in città (Madrid) Nel cuore di Madrid, a soli cinque minuti dal museo del Prado, dove il capolavoro di Hieronymus Bosch Il giardino delle delizie è esposto tra i dipinti di Vélasquez, Tiziano e Rubens, vi attende un altro giardino delle meraviglie. L’Hotel Orfila, un piccolo palazzo costruito nel 1886, ha anch’esso l’aspetto di una galleria d’arte, con i suoi arredi d’epoca, i marmi e dei superbi effetti trompe-l’œil nel verde patio fiorito. Negli anni Venti, l’Hotel fu reso famoso dagli spettacoli teatrali messi in scena tra le sue mura. Oggi, la sala da tè e cocktail bar sono pervasi dall’eleganza inglese e il patio fiorito vi invita a cenare sotto le stelle. Questo è il luogo ideale per esplorare Madrid, passo dopo passo.
Hotel & Spa A Quinta da Auga
Hotel e ristorante in città (Santiago de Compostela) Un fiume scorre attorno a questo antica cartiera del xviii secolo che si trova nei pressi di un magnifico bosco, le cui fondamenta trasudano tranquillità. Si tratta di una fuga romantica nella natura dalla città di Santiago, patrimonio dell'umanità, con un centro storico da non perdere e meta finale dei pellegrini. La spa è un’oasi di pace per i sensi e pura beatitudine per la mente e per il corpo. Potrete inoltre usufruire di tutta una serie di attività culturali, enologiche e velistiche.
Palacio de Luces
Hotel e ristorante in un parco (Luces-Colunga) Nel cuore delle Asturie, in un parco di otto ettari tra giardini e natura selvaggia, scoprirete questo palazzo del xvi secolo tra la Sierra del Sueve e il mare della Cantabria. Palacio de Luces è stato ristrutturato con gusto, rispettando la storicità dei luoghi. Il piano bar e la piscina sono perfetti per rilassarsi mentre l’ideale combinazione tra mare e montagna consente di divertirsi grazie alle numerose e variegate attività. Qui, tutto contribuisce al vostro benessere e alla vostra serenità, i vasti spazi, la decorazione, la cucina tradizionale asturiana del ristorante Balcón del Sueve, che seleziona meticolosamente i migliori ingredienti e serve i pasti in uno scenario mozzafiato.
Castillo de Arteaga
Hotel e ristorante in un parco (Gautegiz Arteaga) Nei Paesi Baschi, nella riserva naturale della ria di Urdaibai, dove strette valli verdeggianti sboccano su ampi estuari, spicca il bianco marmoreo del Castello di Arteaga, fiancheggiato da una torre gotica del xiii secolo. Napoleone III ed Eugenia de Montijo la ricostruirono quando il figlio fu proclamato cittadino onorario di Biscaglia. Garbiñe Azkuenaga ha trasformato questo castello in un magnifico hotel, coniugando con maestria mobili d’epoca ed elementi contemporanei. In giornata si può esplorare la zona circostante: scogliere scoscese, fiumi, paludi e prati. La sera si può assaporare una cena superba nel ristorante del castello o una degustazione di vini nella fornitissima cantina.
El Castell de Ciutat
Hotel e ristorante in montagna (La Seu d’Urgell) Annidato su una collina di fronte a La Seu d’Urgell, con lo spettacolo dei Pirenei sullo sfondo, El Castell de Ciutat si dispiega in una riserva naturale incontaminata e di grande bellezza. La famiglia Tàpies vi accoglie con calore in questo chalet costruito ai piedi di una roccaforte del xvi secolo. Rimarrete ammaliati dai panorami della vallata Urgellet e Cadí-Moixeró il più grande parco naturale della Catalogna. Scoprite i piaceri di una cucina mediterranea raffinata ed una cantina eccezionale che vi offrirà la possibilità di degustare ottimi vini internazionali. Praticate gli sport di montagna o sorvolate la valle in mongolfiera prima di rilassarvi nel magnifico centro benessere. E non partite senza aver gustato le colazioni servite in terrazza alla luce del primo mattino.
Restaurant Neichel
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città (Barcelona) Nato in Alsazia, il Grand Chef Jean-Louis Neichel è considerato da molti uno dei migliori ambasciatori della gastronomia spagnola, ed è anche colui che ha creato alcune delle ricette che hanno reso famosa la cucina mediterranea nel mondo. Il menù di Neichel è una tavolozza di sapori e aromi, tutti da gustare, con i migliori prodotti offerti dalle terre della Catalogna. Il ristorante, che si trova nel quartiere residenziale di Pedralbes, propone una cucina prelibata, valorizzata dalla vista sul giardino con i limoni mediterranei e le piante aromatiche.
La Torre del Visco
Hotel e ristorante in campagna (Fuentespalda) Lontano dalle folle, La Torre del Visco, è il luogo ideale in cui ricaricarsi in un ambiente rurale e completamente incontaminato. Godetevi il grandioso scenario della valle, con una natura ancora intatta estranea alla vita moderna. La dimora e la sua torre, costruite nel 1449, si ergono in un parco di ottantanove ettari, cosparso di roseti e ulivi, vicino al fiume Tastavins e al massiccio montuoso di «Ports de Beseit». I proprietari coltivano la loro frutta, la loro verdura e producono l’olio d’oliva biologico per il ristorante. Negli interni sontuosi dell’edificio fatto a labirinto, ci si immerge in un'atmosfera romanzesca davanti al caminetto, si gioca a scacchi, si degusta un vino nell'enoteca o si raggiungono gli chef in cucina. Un sublime pianoforte a coda attende gli amanti della musica. Dopo il tramonto, si possono ammirare le stelle dalla terrazza.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città (Barcelona)
