Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna (San Sebastián) «Le creazioni di maggior successo nascono innanzitutto scegliendo i prodotti migliori. Bisogna trattare ogni pietanza con l’audacia del giovane chef, l’esperienza di un uomo maturo e il buon senso di un anziano.» La personalità dal Grand Chef Pedro Subijana, la sua determinazione a fare sempre meglio e la sua ricerca costante di innovazioni lo hanno reso ambasciatore della nuova cucina basca. Subijana arricchisce le ricette tradizionali con il suo tocco, come è evidente nel dessert crema di fragole con perle di yogurt. Le delicatessen da assaggiare sono proprio tante. Godetevi l’impressionante vista panoramica del mare della Cantabria dal monte Igeldo durante la cena in questo ristorante situato a soli cinque minuti dal centro di San Sebastian.
Restaurant Neichel
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città (Barcelona) Nato in Alsazia, il Grand Chef Jean-Louis Neichel è considerato da molti uno dei migliori ambasciatori della gastronomia spagnola, ed è anche colui che ha creato alcune delle ricette che hanno reso famosa la cucina mediterranea nel mondo. Il menù di Neichel è una tavolozza di sapori e aromi, tutti da gustare, con i migliori prodotti offerti dalle terre della Catalogna. Il ristorante, che si trova nel quartiere residenziale di Pedralbes, propone una cucina prelibata, valorizzata dalla vista sul giardino con i limoni mediterranei e le piante aromatiche.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna (San Sebastián)
