Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni regalo e Cofanetti regalo. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che
avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio. Il nostro canale TV Guardate i nostri video tematici
Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza
di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in un borgo (Hägendorf) Al Lampart’s gli ospiti possono unire il benessere dell’anima ai piaceri del palato. Il Grand Chef Reto Lampart e sua moglie Anni invitano gli ospiti a gustare le delizie culinarie e a godere dell’accogliente atmosfera di questo ristorante, un antico deposito risalente al 1836 elegantemente trasformato in una casa di campagna in stile inglese. Immergetevi nel mondo dei sapori mediterranei e provate una cucina in completa armonia con le stagioni. I piatti sono un tripudio di colori e aromi presentati con arte. Gustate il momento, assaporando un pasto delizioso nel discreto giardino o nell’elegante ristorante. Lo spazioso lounge è perfetto per un cocktail o per un bicchierino prima di andare a dormire al termine di un’ottima cena. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Georges Wenger Restaurant & Hôtel
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Le Noirmont) In mezzo alle Franches Montagnes, nel Giura svizzero, a qualche chilometro dalla città di La Chaux-de-Fonds, famosa per gli orologi e dichiarata Patrimonio Mondiale dall’Unesco, questa meta gastronomica di alto livello coltiva l’eleganza informale. Qui tutto trasmette autenticità. Il Grand Chef Georges Wenger propone un cucina creativa, leggera e saporita, che segue il ritmo delle stagioni. Una cucina di prodotto, di armonie e contrasti, che reinventa costantemente il ricchissimo patrimonio locale. A tavola, spugnole, asparagi, trote, rabarbaro, selvaggina, tartufi e bacche selvatiche occupano un posto d’onore. Georges Wenger è anche un appassionato di vini e ha creato una cantina eccezionale con più di 1.000 annate, che meriterebbe da sola una visita. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Auberge du Lion d’Or
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in un borgo (Cologny) Immaginate un bastoncino di zucchero in equilibrio su una pallina di vaniglia, anch’essa delicatamente poggiata su una tavoletta di cioccolata. Gilles Dupont e Thomas Byrne sono equilibristi e coreografi della gastronomia. La loro cucina è un mondo di sovrapposizioni e linee definite, armoniose come quelle del Lago Lemano, dove potrete passeggiare prima di sedervi a tavola e ammirare lo Jura. Potete scegliere fra dorso di merluzzo al forno, ziti al pesto fresco e tartine di tapenade e petali d’aglio croccanti o filetto di Angus scozzese. Il talento di questi artistici Grands Chefs non conosce limiti.
L’Ermitage de Bernard Ravet
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo (Vufflens-le-Château) Bernard, Ruth, Nathalie, Isabelle, Guy… non appena poserete i vostri bagagli nella casa della famiglia Ravet, imparerete subito i nomi di ognuno dei suoi membri, e vi sentirete a casa. I Ravet hanno un senso dell’accoglienza eccezionale, a cui si aggiunge un dono innato per la creazione di cose buone. In cucina, i Grands Chefs Bernard e Guy preparano delle meraviglie, mentre Isabelle è la fata pasticcera. La cantina del xvi secolo è classificata monumento storico e nella «Boutique» Ruth e Nathalie, rinomate sommelier, selezionano per voi le migliori specialità locali.
Domaine de Châteauvieux
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel nei vigneti (Satigny) Da quando aveva sette anni, Philippe Chevrier sapeva che sarebbe stato un cuoco. Il suo sogno d’infanzia era alimentato dai piatti creati dalla mamma e dalla zia, cui deve la passione per il buon cibo. Il sogno di Philippe è divenuto realtà e oggi è una delle stelle del mondo culinario. Il suo cibo è una delle numerose ragioni per fermarsi in questo paradiso per golosi nel cuore di Satigny, il comune della Svizzera con la più vasta produzione di vino. In una bellissima e antica proprietà viticola, recentemente rinnovata, Grand Chef Philippe Chevrier produce delizie quali il insaporito alla citronella e cucinato in sale grosso e code di scampi saltate in padella con piselli e prosciutto essicato.
Walserhof
Ristorante e hotel in montagna (Klosters) Accoglienza, servizio su misura e gioia di vivere raggiungono al Walserhof un livello ineguagliabile. Questo hotel intimo è situato a Klosters, uno dei posti più belli della zona, che coniuga l’ambiente di una stazione sciistica e il fascino bucolico di un antico borgo dei Grigioni. Un luogo ideale per staccare la spina. Per quanto riguarda le delizie gastronomiche, il ristorante Walserstube raggiunge la cima: propone una cucina allo stesso tempo tradizionale e creativa che si rinnova incessantemente, sorprende vista e palato, esalta i sapori e si sposa con una selezione di vini locali e internazionali.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in un borgo (Hägendorf)
