Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città (London) Fondato nel 1967, da Albert e Michel Roux, Le Gavroche diventa ben presto un punto di riferimento della gastronomia francese nel quartiere molto esclusivo e altolocato di Mayfair a Londra. Michel Roux junior, per portare avanti la tradizione di famiglia, si è rimesso ai fornelli nel 1991. Un nuovo punto di vista, un nuovo respiro, uno slancio di creatività, ma anche le storiche ricette di suo padre e di suo zio, come il Soufflé svizzero, che hanno contribuito a dare fama internazionale al ristorante. Una cucina che segue le stagioni, per la quale non esita a far arrivare i migliori prodotti del territorio francese, tra cui l’anatra di Challans e l’agnello dei Pirenei che rendono questo luogo un’esperienza culinaria indimenticabile nel cuore di Londra. Hanno cenato qui Ava Gardner, Charlie Chaplin e Robert Redford, una clientela brillante proprio come il menù.
Gidleigh Park
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Chagford) Avvicinandovi al Gidleigh Park scoprirete il Country House Hotel per eccellenza: nascosto in una valle alberata tra le bellezze naturali selvagge del Dartmoor, in un luogo che mozza il fiato. Una tenuta di 44 ettari a parchi e boschi da esplorare e amare. Appena entrati, realizzerete di trovarvi in un luogo speciale, dove vi attende una calda accoglienza e un’eclettica arte che crea uno stile e un ambiente assolutamente irripetibili. Le stanze del Gidleigh Park sono uniche nel design, con straordinari bagni che ispirano una sensazione di benessere e lusso. Ma il vero tesoro del Gildleigh Park è senza dubbio l'ottima cucina creata dal Grand Chef Michael Caines, nonché una delle cantine più ricche della Gran Bretagna, con 1200 vini, il che rende la visita al Gidleigh Park un’esperienza senz'altro indimenticabile.
Whatley Manor
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Malmesbury) A due ore da Londra, il Cotswolds è un mondo incantato in aperta campagna con edifici in pietra color miele. È noto come il «Cuore dell’Inghilterra», non a causa della sua posizione geografica – è nel Sudovest – ma per l’emozione che ispira ai suoi visitatori. È qui che troveremo Whatley Manor, un hotel in un bellissimo maniero privato, costruito in mezzo a cinque ettari di campagna inglese divisi in 26 giardini diversi. Il maniero è inoltre dotato di un cinema privato e di spa contemporanea.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città (London)
