Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Hotel e ristorante in campagna (St Saviour) Fu sull’isola di Jersey che Victor Hugo, condannato all’esilio, scrisse alcune delle sue più belle poesie. Potrete senz’altro comprendere da dove abbia tratto l’ispirazione camminando su questa terra costeggiata da spiagge selvagge. Un’atmosfera poetica vi avvolgerà non appena avrete varcato la cancellata di questo maniero del xiv secolo. Maestose fontane e piccoli ponti in legno nel parco, tessuti di seta e vasche da bagno antiche nelle suite. L’antica cripta è adesso l’affumicatoio della cucina per il pesce e la carne. Se volete imporvi un esilio, qui godrete di una totale tranquillità tra una partita di tennis su campo d’erba e una passeggiata nel bosco, sulla via dei sicomori e delle querce centenarie.
Chewton Glen
Hotel e ristorante in campagna (New Milton) Intrinsecamente inglese, quest’elegante maniero dalle imposte color verde cenere e dai prati impeccabili, è situato in una bella tenuta di cinquanta ettari nella campagna dello Hampshire, ai confini con il parco nazionale di New Forest. Ogni camera è arredata in un modo diverso, ma sono tutte la quintessenza della distinzione. Nascoste in una vallata boscosa, le incredibili suite annidate sugli alberi offrono l’occasione eccezionale di risvegliarsi nel bel mezzo delle chiome frondose. La spiaggia è a pochi passi, basta seguire la valle di «Chewton Bunny», un tempo percorsa dai contrabbandieri. Il ristorante Vetiver combina il fascino degli splendidi giardini d’inverno, delle tavole più intime e di una sensazionale enoteca, classica e al tempo stesso informale. Il centro fitness beneficia della purezza unica della New Forest e della vicina aria marina e propone dei programmi personalizzati di relax presso la spa.
Summer Lodge Country House & Spa
Hotel e ristorante in un borgo (Evershot) Nel cuore dei paesaggi collinari del Wessex, e a pochi minuti di macchina da spettacolari rocce e fossili della costa giurassica, famosa in tutto il mondo, poche cose sono cambiate da quando questa regione è stata immortalata nei romanzi di Thomas Hardy. Il Summer Lodge vi invita a un’evasione magica lontano dalla prosaica realtà del xxi secolo. Situato in quasi due ettari di giardini idilliaci, con un prato per le partite di croquet, una piscina interna, una spa per il benessere e una serie di camere e di suite sontuosamente arredate, questo hotel è un mondo a parte che non vorrete più lasciare. Aggiungeteci un ristorante che gode di una fama internazionale, dotato di uno dei migliori assortimenti di formaggi del Regno Unito e 200 whisky e 100 brandy da gustare, con un servizio meravigliosamente discreto, ma sempre molto attento: è facile capire perché gli ospiti vengono da così lontano. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Amberley Castle
Hotel e ristorante in campagna (Amberley) Questo Castello Medievale, che da 900 anni domina sulla selvaggia contea del West Sussex, ribattezzata «il giardino d'Inghilterra», con un ponte levatoio ancora funzionante, mura alte 18 metri e delle antiche torri merlate, ha respinto gli attacchi dei nemici e del tempo. Oggi, le battaglie del passato hanno lasciato il posto a una pace incantata, ma alcune tradizioni storiche restano ancora vive. Ogni notte, poco prima di mezzanotte, l’impressionante ponte viene abbassato silenziosamente, come per proteggere ancora meglio il sonno degli ospiti. Le suite sono principesche, con letti a baldacchino e le finestre danno su un giardino pieno di alberi in fiore. Anche il cibo è regale ed è servito in una sala da pranzo con soffitti a volta e mura decorate con arazzi e armature. Fate un viaggio indietro nel tempo in questo luogo assolutamente unico.
Gravetye Manor
Hotel e ristorante in una foresta (Near East Grinstead) Il Gravetye Manor è un luogo incantevole, vicino agli svaghi che offre la città di Londra, ma lontano dal caos. Questa meravigliosa dimora elisabettiana si trova nel cuore dei sinuosi vicoletti e delle aiuole fiorite dei giardini naturali e selvaggi di William Robinson, il padre del giardino all’inglese. Sarà facile lasciarsi sedurre dalla tranquillità del ristorante, dalle mura rivestite di pannelli di legno e dal crepitio del fuoco, in questa country house tipicamente inglese. Sia d’estate che d’inverno il paesaggio bucolico, la cucina eccellente e l’accurato servizio sono garanzia di un’esperienza indimenticabile.
Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November
The Vineyard
Hotel e Ristorante in campagna (Newbury) Questa dimora è un vero paradiso per chi ama il cibo e il vino. Situata appena fuori da Newbury, a un’ora dal centro di Londra, vanta camere tradizionali e spaziose e ampie suite contemporanee. Oltre alla cucina, che ha ricevuto numerosi premi, da segnalare la raccolta unica di vini rari del proprietario Sir Peter Michael, nonché la sua collezione di arte, meravigliosamente esposta. L’eccezionale cantina contiene 30.000 vini unici e la dimora ha una delle spa più importanti del Regno Unito. L’incredibile intimità del Vineyard lo rende il luogo ideale per eventi speciali, matrimoni o a altre feste familiari. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Whatley Manor
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Malmesbury) A due ore da Londra, il Cotswolds è un mondo incantato in aperta campagna con edifici in pietra color miele. È noto come il «Cuore dell’Inghilterra», non a causa della sua posizione geografica – è nel Sudovest – ma per l’emozione che ispira ai suoi visitatori. È qui che troveremo Whatley Manor, un hotel in un bellissimo maniero privato, costruito in mezzo a cinque ettari di campagna inglese divisi in 26 giardini diversi. Il maniero è inoltre dotato di un cinema privato e di spa contemporanea. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Buckland Manor
Hotel e ristorante in un borgo (Buckland near Broadway) Questo è uno dei manieri più eleganti del Cotswolds, nei pressi di una chiesa del xiii secolo, tra bellissimi giardini che creano un’oasi di tranquillità. Questa dimora viene addirittura menzionata da Gugliemo il conquistatore nel suo diario. E’ il luogo ideale per rilassarsi, con la possibilità di montare a cavallo, giocare a golf, a tennis, andare a caccia, fare delle gite. I saloni sono riscaldati da scoppiettanti camini. Le camere, dai bagni spaziosi, vi faranno sentire in una casa di campagna; avrete la piacevole sensazione di trascorrere una giornata tranquilla nella vostra stessa casa. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Mallory Court
Hotel e ristorante in campagna (Leamington Spa) Nei pressi di Stratford-upon-Avon, luogo natale di William Shakespeare, il Mallory Court seduce grazie al suo charme discreto e alle innumerevoli attenzioni del personale che l’anima. Questo maniero di campagna coltiva l’eleganza britannica nel minimo dettaglio, come dimostrano i suoi grandi prati sempre ben curati, il giardino delle erbe officinali e le tradizionali aiuole. Un luogo ideale per rigenerarsi tra partite di croquet e trattamenti estetici effettuati direttamente nella propria camera. Tappa obbligatoria: la visita alla casa natale di Shakespeare. Lasciate che una creatura del bosco vi bisbigli i versi del grande William - «Fate, cospargete ovunque la sacra rugiada dei campi» - affinché il vostro soggiorno vi lasci per sempre il ricordo di un sogno…
Mallory Court
Hotel e ristorante in campagna (Leamington Spa) Nei pressi di Stratford-upon-Avon, luogo natale di William Shakespeare, il Mallory Court seduce grazie al suo charme discreto e alle innumerevoli attenzioni del personale che l’anima. Questo maniero di campagna coltiva l’eleganza britannica nel minimo dettaglio, come dimostrano i suoi grandi prati sempre ben curati, il giardino delle erbe officinali e le tradizionali aiuole. Un luogo ideale per rigenerarsi tra partite di croquet e trattamenti estetici effettuati direttamente nella propria camera. Tappa obbligatoria: la visita alla casa natale di Shakespeare. Lasciate che una creatura del bosco vi bisbigli i versi del grande William - «Fate, cospargete ovunque la sacra rugiada dei campi» - affinché il vostro soggiorno vi lasci per sempre il ricordo di un sogno…
Ynyshir Hall
Hotel e ristorante in campagna (Machynlleth) Un tempo, questo imponente maniero bianco apparteneva alla regina Vittoria, che lasciò la sua impronta nella scelta dell’arredamento e nei giardini e che amava questo angolo del suo regno a causa del gran numero di uccelli provenienti dall’estuario e dalle spiagge vicine. Situato a Machynlleth, antica capitale del Galles, è oggi gestito da Joan Reen e da suo marito, il pittore Rob Reen. Hanno preso possesso dello spazio senza tradire le volontà di sua Maestà, i cui alberi preferiti si trovano tuttora nel luogo in cui lei li fece piantare. Una delle più importanti riserve di uccelli della Gran Bretagna confina con questo terreno.
Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November
Gilpin Hotel & Lake House
Hotel e ristorante in campagna (Windermere) L’hotel Gilpin spiega tutto il suo charme in un luogo davvero incantevole: il parco nazionale del Lake District. Nell’edificio principale, le stanze para, sei delle quali hanno addirittura il giardino privato con una jacuzzi in legno di cedro, sono in stile moderno. Le suite Lake House sono soltanto sei su 40 ettari di terreno privato che comprende un lago, una piscina, una sauna e una jacuzzi esterna. Abbandonatevi ai piaceri semplici di un luogo eccezionale, tra trattamenti per il corpo distensivi e attività sportive rinvigorenti. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Farlam Hall
Hotel e ristorante in campagna (Brampton) Questa bellissima dimora del xvii secolo si trova su popolati da alberi centenari e conserva i binari della prima locomotiva a vapore, «The Rocket», inventata dal «Padre delle ferrovie», George Stephenson, che una volta attraversavano il giardino. Coperta di edera e di piante rampicanti che cambiano colore ogni stagione, la dimora si confonde meravigliosamente con l'ambiente circostante e la sua presenza è occasionalmente svelata dal riflesso nello stagno. Il design interno riprende quello di una casa di campagna tradizionale. È a disposizione un aero club locale per insegnare le basi del volo e poter sorvolare i numerosi siti storici della zona. Dal cielo scoprirete, oltre ad abbazie e castelli, anche le mura di Adriano, fortificazioni e antiche rovine che attraversano l'Inghilterra in lungo e in largo. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Glenapp Castle
Hotel e ristorante in campagna (Ballantrae) Su una straordinaria costa che si erge sul mare d’Irlanda, nel sud ovest delle storiche piane Scozzesi, Glenapp è un castello baronale, una proprietà familiare ubicata in una zona di incredibile e immutata bellezza naturale. Tra torri e torrette da fiaba, le stanze in legno di quercia, con eleganti tessuti e antichità, nonché moderni lussi, una cucina straordinaria e un servizio impeccabile. Il castello è nascosto dal rude paesaggio, 15 ettari di giardini magici con innumerevoli specie di alberi e piante, tra cui una rara raccolta di insoliti rododendri.
Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November
Airds Hotel & Restaurant
Hotel e ristorante in campagna (Argyll) Con i suoi panorami mozzafiato e la sua incredibile vista sul lago, l’Airds Hotel è l'ideale per coloro che desiderano assaporare la bellezza della Scozia. Questo luogo isolato e tranquillo rappresenta appieno i paesaggi della costa occidentale e infatti proprio a Port Appin, località dell'hotel, è ambientato il drammatico inizio romanzo classico di Robert Louis Stevenson «Il ragazzo rapito». Questo delizioso alberghetto sul lago del xviii secolo, le cui stanze sono arredate con gusto, offre il meglio dell’eleganza e della raffinatezza scozzese. Un ottimo servizio, una cucina raffinata e una carta dei vini straordinaria. Un soggiorno all' Airds offre la possibilità di godersi un pranzo o una cena al ristorante con una vista spettacolare sul lago o sulle montagne circostanti. L’Airds è il punto di partenza ideale per esplorare le Hebrides, un paradiso isolato e selvaggio a soli cinque minuti di navigazione.
Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Malmesbury)
