Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni regalo e Cofanetti regalo. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che
avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio. Il nostro canale TV Guardate i nostri video tematici
Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza
di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.
Hotel e ristorante in un parco (Rochegude) Lo Château de Rochegude è situato nel cuore della regione del Drôme provenzale e si erge maestosamente sui vigneti della Côtes-du-Rhône. Le cantine del castello vantano alcuni dei migliori vini Côtes-du-Rhône e sono il punto di partenza perfetto per degustazioni di vino nei vigneti circostanti. Tra le altre attività offerte vi è la visita alle grotte di Ardèche o ad alcune tra le numerose vestigia romane, come il Pont du Gard e l’antico teatro di Orange. C’è così tanto da scoprire in questa regione! Al ritorno al castello, potrete gustare uno snack di tartufi locali caldi e croccanti, tagliati a lamelle e leggermente stufati col burro, accompagnati da uova e fette di pane tostato.
Restaurant Alexandre
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna (Garons) Con una cucina eccezionale e degli interni sofisticati e accoglienti lavorati dagli artigiani del Gard, il ristorante Alexandre è un luogo unico in armonia con il proprio territorio. Il Grand Chef Michel Kayser ha perfezionato l’arte di deliziare il palato. I piaceri della tavola sono rafforzati dal cibo elegantemente disposto nei piatti, dai sapori speciali dei prodotti stagionali preparati con maestria e accompagnati da vini lavorati e cresciuti nel Languedoc-Roussillon. L’île flottante con tartufi provenzali su una velouté di funghi Cévennes e «l’écrin des gourmandises Alexandre», una selezione di dessert, sono entrambi imperdibili. Cuoco per passione, Kayser pervade il ristorante dei suoi valori, conducendovi lungo un viaggio culinario profondamente radicato nel sud della Francia. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Le Jardin des Sens
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in città (Montpellier) «Abbiamo creato questo ristorante proprio come creiamo i nostri piatti: anzitutto con la nostra immaginazione.» A 24 anni i famosi fratelli Pourcel sono vittime di un colpo di fulmine per questa casa abbandonata nel cuore di Montpellier. Aprono qui il loro primo locale: un «giardino» dove i sapori del Languedoc e del Mediterraneo sono salati o zuccherati, dolci o amari, ma sempre esaltati. Qui, vi è una grande attenzione al benché minimo dettaglio, e i gemelli travolgono con audacia i cinque sensi. La decorazione dell’hotel è stata affidata a Bruno Borrione, che ha dato a questo luogo un tocco contemporaneo con un design assolutamente unico, che esprime l'autentica arte di vivere.
Le Phébus & Spa
Hotel e ristorante in campagna (Gordes) Situato tra Roussillon e Gordes, Le Phébus è una cascina con mura a secco le cui stanze si affacciano sulle tranquille acque delle piscine private. Costruito su rovine che risalgono all’epoca dei cavalieri dell’ordine di Malta, è un gioiello di hotel e il luogo ideale per ripararsi dal maestrale che soffia sulla macchia mediterranea. La sua posizione lo rende il punto di partenza perfetto per scoprire il Luberon, mentre la Spa Carita è un favoloso spazio in cui rilassarsi. Nel ristorante, la cucina tradizionale ripropone le antiche ricette provenzali e offre una superba «soupe au pistou», una zuppa regionale di verdure con aglio e basilico.
Bastide de Capelongue
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Bonnieux en Provence) Gli ospiti vengono in questa elegante cascina provenzale nel cuore del triangolo del Luberon per gustare la cucina gastronomica del Grand Chef Édouard Loubet. La sua cucina mostra il più grande rispetto per la terra, le stagioni e l’ambiente. Gli ospiti vivranno dei momenti magici in una vera dimora familiare dove l’accoglienza è attenta e sincera. Il tempo sembra fermarsi mentre si fa colazione davanti alla fontana, si beve il tè nero vicino alla piscina e ai prati di lavanda, si raccoglie frutta con lo chef, dopo una lezione di cucina. E poi, naturalmente, ci sono gli aperitivi al tramonto da assaporare dinanzi a una vista eccezionale. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Le Mas des Herbes Blanches
Hotel e ristorante in campagna (Gordes) Con le sue viste mozzafiato sulla valle di Luberon, questa cascina provenzale è il luogo ideale per rilassarsi. Dall'alto delle soleggiate terrazze di pietra, potrete assistere a indimenticabili tramonti con, in sottofondo, il frinire delle cicale. La casa si erge attorno a una magnifica piscina, circondata di cipressi, ulivi, pini mediterranei e palme. Da qui, scoprite il fascino del Vaucluse, con i suoi mulini ad acqua e a vento e le capanne di pietra essiccata – una splendida regione che ha sedotto un gran numero di artisti tra cui Marc Chagall, Serge Poliakoff e Victor Vasarely.
Villa Gallici
Hotel e ristorante in città (Aix-en-Provence) Paul Cézanne sentiva terribilmente la mancanza di Aix ogni volta che la lasciava e non ha mai smesso di farsi ispirare dalla sua bellezza. Molti dopo di lui hanno subito il fascino di questa città e dell’ambiente di questa residenza fiorentina. Le camere sono sontuosamente arredate e immettono su un giardino privato dal profumo di lavanda. La cucina rende omaggio alla Provenza, con piatti come il carré d’agnello saltato in padella, il caviale di melanzane alle olive, la salsa all’aglio nero e il basilico fritto. Provate la rinomata specialità locale: i Calisson, dolci aromatizzati al melone e all’arancia. Villa Gallici offre inoltre uno speciale «pacchetto Cézanne», che comprende la visita allo studio del pittore...
Domaine de Châteauneuf
Hotel e ristorante in un golf (Nans-les-Pins) La Sainte-Baume è una montagna leggendaria, famosa per la sua faggeta secolare e per le grotte di Sainte Marie-Madeleine, importante luogo di pellegrinaggio fin dal Medio Evo. Ai suoi piedi, la tenuta di Châteauneuf e un edificio risalente al xviii secolo dove soggiornò Bonaparte nel 1794. Una piccola residenza estiva con le mattonelle antiche di mattoni rossi, i fregi in ceramica e le piastrelle arabe nei bagni. Sotto i castagni della terrazza, potrete ammirare una vista panoramica sul campo di golf internazionale di Sainte-Baume, e godrete della quiete religiosa che impregna l'ambiente.
Abbaye de Sainte Croix
Hotel e ristorante in campagna (Salon-de-Provence) Incastonato nei contrafforti rocciosi di Salon-de-Provence, piccolo borgo provenzale in posizione strategica per scoprire le meraviglie della zona, si trova un luogo pacifico sospeso nel tempo. Questa abbazia del xii secolo, situata in mezzo a una tenuta di venti ettari con giardini provenzali e macchia mediterranea, offre un panorama spettacolare sulla valle delle Alpilles e la regione di Salon. Se le camere hanno saputo conservare lo spirito dei monaci cistercensi che occuparono un tempo l’abbazia, la decorazione, che coniuga fascino e autenticità, conferisce loro un’atmosfera armoniosa e propizia al riposo. Apprezzerete l’attento servizio della casa e le delizie gourmet dei due ristoranti, che propongono una cucina saporita orientata sul territorio e i prodotti di stagione. Per il carattere dell’architettura e l’atmosfera che si respira tra le sue mura, quest’hotel è un posto unico, oasi di pace ideale per rilassarsi e scoprire le bellezze della Provenza, da Calanques a Luberon.
Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane
Hotel e ristorante in un parco (Mane) Annidato sulla collina e inondato dal sole provenzale, le Couvent des Minimes ha dapprima ospitato delle religiose per poi essere trasformato in un aristocratico hotel. Protetto dal maestrale dall'imponente Falesia di Volx, l’edificio, che risale al 1613, è una sapiente fusione tra l’architettura medievale e il design contemporaneo. Sarete deliziati dalle facciate d’epoca, dai centenari giardini terrazzati e dalla via crucis. Le stanze sono state decorate con grande cura dei dettagli e hanno un delicato stile mediterraneo, così come la spa Couvent des Minimes Spa L’Occitane, un tempio del relax e una promessa di rinnovato benessere.
La Bonne Étape
Hotel e ristorante in un borgo (Château-Arnoux) Da generazioni la famiglia Gleize si è occupata di questa stazione di posta del xvii secolo. I balconi, i viali pavimentati nel giardino e le persiane verde mandorla sono opera di Jany, l’ultimo arrivato. In cucina si ricreano le ricette provenzali di nonna Gabrielle, con un accento particolare sulla tradizione e i sapori. Il dessert hanno un posto centrale, in onore del padre di Jany, Pierre, pasticciere. Assaggiate il delizioso gelato al miele profumato alla lavanda servito in un vero nido d’api. Un orto biologico offre i migliori prodotti del territorio e fa le delizie dello chef. Più di una semplice tappa, è un viaggio sensoriale, un passo per raggiungere la felicità.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in campagna (Garons)
