Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Hotel e ristorante in un parco (Voorburg) «Gioia e tranquillità» (in olandese «Vreugd & Rust») è il nome della dimora di Savelberg, a cinque chilometri dall’Aia. Sarete sedotti dalla sua eleganza e potrete godere della tranquillità del luogo in un magnifico parco di alberi centenari e di giardini curatissimi. Il vento che soffia dalla costa, carica di sapori marini, ricorda che le spiagge sono vicine e qualche volta porta addirittura dei granelli di sabbia rubati ai bunker del vicino campo da golf. Le piccole coppe di vetro servite al ristorante offrono un connubio di sapori e invitano al piacere di una degustazione meditativa, come gli scampi accompagnati da verdure o la torta al cioccolato che si scioglie in bocca con cuore morbido ai lamponi. La cena in terrazza mentre si ammira l’incantevole vista del giardino e del fiume Vliet inebrierà ancora di più i vostri sensi. Le camere sono l'espressione dei piatti: colorate, musicali, con le loro tinte color lavanda o pesca.
Kasteel Engelenburg
Hotel e ristorante in una foresta (Brummen) Tra le eleganti prospettive dei giardini all'inglese, il golf e gli alberi ad alto fusto di una foresta privata, la tenuta di 100 ettari del Kasteel Engelenburg invita a indimenticabili fughe in questa bellissima regione dei Paesi Bassi. Monumento storico, il castello del xix secolo – con camini scolpiti a mano, soffitti alti e mobili d’epoca – rievoca i fasti di un tempo. Si è sedotti dal ristorante, da una serra ottocentesca dall’ambiente tropicale, dal lounge e dalla sua collezione di 300 Single Malt scozzesi, dalla cantina medievale con la sua collezione di vini, dalle belle camere e dalle lussuose decorazioni delle suite.
De Lindenhof Restaurant met Suites
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in un parco (Giethoorn) A Giethoorn, un villaggio idilliaco costruito sui canali, il Grand Chef Martin Kruithof e sua moglie Marja de Jonge hanno un’unica missione, viziare i propri clienti. De Lindenhof è una fattoria dal tetto di paglia, circondata dai più attraenti giardini all'inglese, dove Martin Kruithof elabora una cucina inventiva, che lascia spazio e libertà ai sapori dei prodotti. La cantina è arricchita da una selezione di vini eccezionali e l'enoteca offre un ambiente rilassato ideale per un aperitivo. I condimenti sono forniti dal giardino delle erbe di Lindenhof, piantate all’entrata della cucina. Con il bel tempo, si può cenare sulla terrazza ammirando la deliziosa vista del giardino e del canale. Ci si può inoltre far servire un pic-nic con deliziosi appetizers e del buon vino sulla chiatta gialla del ristorante, che può essere affittata con tanto di capitano, per esplorare i pittoreschi canali. Affinché l’esperienza sia completa, potrete trascorrere la notte in una delle due spaziose suite del Lindenhof.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in un parco (Giethoorn)
