Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Hotel e ristorante in campagna (Bort-l’Etang) Nel cuore dell’Alvernia, paese di fiumi tortuosi, laghi d'acqua pura, arte Romanica e vulcani, si trova questa fortezza del xv secolo. Questa location davvero eccezionale, a pochi chilometri da Clermont-Ferrand, possiede delle camere squisitamente decorate come pure una piscina in mezzo al verde. Se la magia delle torri, dei torrioni e delle stanze del re non bastano a sedurvi, se ne occuperanno il nostro ristorante, dotato di una cantina con 500 etichette e la cucina dello chef, che elabora meravigliosamente i prodotti locali.
Villa Florentine
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in città (Lyon) Adagiata su una collina, la Villa Florentine vi regala tutto lo spirito e lo charme del Rinascimento italiano proprio nel cuore di Lione. Le terrazze verdeggianti di questo ex convento del xvii secolo offrono eccezionali viste panoramiche dell’antica città di Lione, patrimonio dell’umanità dell’Unesco. Mobili d’epoca e opere contemporanee si affiancano in totale armonia nelle camere, vere oasi di pace e di piacere... Una placida piscina e un delizioso jacuzzi panoramico vi invitano a un viaggio dei sensi. Ai fornelli, il Grand Chef Davy Tissot esibisce dei tesori di raffinatezza e ricorda al vostro palato i sapori dimenticati. Alla sera le luci della città si fondono con le stelle e questa villa italiana diventa ancora più magica.
Maison Pic
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in città (Valence) Poche donne sono riuscite farsi un nome nell’elite culinaria. Anne-Sophie Pic è riuscita a concludere un’impresa ancora più grande: figlia del Grand Chef Jacques Pic è riuscita a spiccare grazie alle sue doti personali e non è più "la figlia di". Il menù «Génération Pic» è un tributo a tre generazioni di Grands Chefs della famiglia Pic. In un mondo di uomini, Anne-Sophie Pic offre una cucina «femminile» con un tocco sensibile: «Il gusto evoca emozioni. Il concetto di emozione è spesso legato al passato quindi alle memorie dell’infanzia che sono la fonte di ispirazione principale della mia cucina.» Il suo laboratorio, dedicato all’esplorazione di nuovi sapori, è in un lodge con un’atmosfera moderna e rilassante. Imperdibile.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in città (Lyon)
