Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un parco (Onzain) Sulla strada dei vini, nella regione del Loir-et-Cher, un padiglione di caccia edificato nel 1860. Muri ricoperti di edera, camere nel sottotetto per apprezzare il canto degli uccelli. Tutti coloro che amano la natura sentiranno il fascino di questa dimora che ha un lago privato e «l’allée de la reine», un omaggio alle passeggiate di corte di Maria Antonietta. Il menù propone una cucina «classico-moderna», così come ama definirla il Grand Chef Rémy Giraud: cremeux di granciporro con emulsione di ricci, piccione di Mme Lebert, soufflé al limone verde, il tutto accompagnato da una vasta selezione di vini fra cui i famosi bianchi della Loira Vouvray, Montlouis o Touraine.
Grand Hôtel du Lion d’Or
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in città (Romorantin-Lanthenay) In questa casa padronale rinascimentale, nel cuore di Romorantin, capoluogo della Sologne e meta del viaggio di Leonardo da Vinci in Francia, il Grand Chef Didier Clément si delizia sperimentando con sapori naturali inediti. La sua cucina d’autore, che sa valorizzare alcuni prodotti dimenticati come l’erba angelica, il fiore di sambuco o i grani del paradiso, vi sorprenderà. La varietà di asparagi bianchi o di cantarello di bosco, la selvaggina di stagione, i dolci prelibati, il tutto accompagnato da una eccezionale carta dei vini della Loira, sapranno risvegliare con delicatezza i vostri sensi.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un parco (Onzain)
