Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Hotel e ristorante in montagna (Cogne) Nel cuore del Parco Nazionale del Gran Paradiso, le numerose attività sportive e le escursioni impreziosite dal grandioso paesaggio vi invitano a bussare alla porta in legno dell’Hotel Bellevue. Scoprirete quindi un’autentica casa di montagna, che si ditingue per la sua cucina ispirata dai profumi dell’orto e per la varietà dei suoi originali trattamenti estetici. La sua spa si sviluppa in grotte e antichi chalet: bagni di fieno, bagni al latte e al miele di montagna, bagni di vino… Metodi tradizionali rivisitati, tra massaggi e immersioni purificanti nell’acqua della valle. Una cura eccezionale in un luogo ideale per una fuga romantica. (Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included))
Hotel Hermitage
Hotel e ristorante in montagna (Breuil-Cervinia) Situato sul versante sud del Monte Cervino, il comprensorio sciistico di Cervinia è uno dei più alti del mondo (fino a un’altitudine di 4 000 metri) ed è uno dei pochi a attraversare il confine italo-svizzero. Avrete l’imbarazzo della scelta tra uno slalom sul versante svizzero o una discesa libera sulle piste della Valle d’Aosta. Il vostro biglietto per la doppia nazionalità: un grande chalet nella più autentica tradizione di montagna, con caldi interni in legno scuro e dotato di una spa, per momenti di grande piacere dopo intense ore di discesa. Adesso tocca a voi! Cedete al fascino della montagna e ai piaceri della vita dopo lo sci!
Il Sole di Ranco
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel sul lago (Ranco) Davide Brovelli ha ricevuto da suo padre, Carlo, le chiavi della cucina del Sole di Ranco. Un patrimonio familiare creato più di centocinquanta anni fa sulle rive del lago Maggiore (che potrete esplorare con una barca privata). Il «tocco» di Davide: la sintesi tra specialità regionali, come il risotto alla milanese, e audaci ricette, dove il pesce di lago la fa da padrone - storione cotto nel fieno profumato allo zenzero e al ginseng, trota affumicata con porri saltati, ai capperi e ai limoni canditi… Una cucina solare da degustare sotto il pergolato, di fronte a un panorama stupendo. (Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November)
Villa del Quar
Ristorante e hotel in campagna (Pedemonte, Verona) Nascosta tra i vigneti della Valpolicella, Villa del Quar, situata a 5 chilometri da Verona, è un invito alla tradizione, al raccoglimento e al romanticismo. Sarete sedotti dai suoni leggeri della campagna, dalle camere e le sale comuni, dai rinomati vini...senza dimenticare la cucina di altissimo livello che unisce la tradizione veneta e i sapori mediterranei. La piscina, che ha la forma di un trifoglio rappresenta la frescura provvidenziale in questa villa inondata dal sole, la cui eleganza vi conquista con la dolcezza del Rinascimento Italiano. Nel 2010, Villa del Quar è stata arricchita e dotata di una serra di piante tropicali, il ristorante ideale per l'organizzazione di eventi. (Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November)
Gardena Grödnerhof
Hotel e ristorante in montagna (Ortisei/Val Gardena, Dolomiti) Le Dolomiti, soprannominate Monti Pallidi per i loro colori delicati, affascinano tutti quelli che hanno la fortuna di scoprire queste montagne leggendarie. Paradiso degli alpinisti, sono anche la meta preferita degli sciatori in inverno e degli escursionisti in estate. In questo straordinario giardino di roccia si nascondono oltre 1 500 specie vegetali fra cui numerose varietà di orchidee. Dopo una giornata ricca di attività, sarà un piacere ritrovare l’atmosfera elegante e calorosa del Gardena Grödnerhof, una dimora dotata di uno splendido spa, centro bellezza e fitness di oltre 1 300 m2 e di un piacevole Bar & Habana Lounge: il massimo del relax e del benessere. (Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November)
Hotel Duchessa Isabella
Hotel e ristorante in città (Ferrara) Splendida dimora cinquecentesca, situata nel cuore della città, con parco interno, ristorante, hotel, bar, sale soggiorno, e sale riunioni. Le sale ristorante dai soffitti a cassettoni con fregi in oro zecchino, autentiche porte laccate del’500, camini dai colonnati antichi, affreschi di splendidi colori opere della scuola ferrarese, offrono un’atmosfera particolarmente raffinata il piacere di gustare «un invito gastronomico alla corte degli Estensi». Il nome si deve alla dolce e splendida figura storica di Isabella d’Este, dame gentile, appassionata di simposi e banchetti, alla quale si deve il primo bellissimo servizio da tavol, in ceramica graffiata, commissionato nel 1490 a Niccola d’Urbino. Le stanze da letto o suites, portano il nome del personaggio che le identifica.
Hotel Certosa di Maggiano
Hotel e ristorante in campagna (Siena) La più antica certosa toscana è divenuta, nel 1975, un luogo privilegiato per un soggiorno eccezionale. Vercata la soglia, unisce cortesia, charme, carattere, calma e una cucina che crea una gastronomia leggera e raffinata che soddisfa i palati più raffinati. 17 camere, diverse per tipologia, vista e arredo , si aprono su un panorama dolcemente toscano. Nelle vicinanze Siena, la sua cattedrale, i suoi musei, le sue fontane, i villaggi medievali, le vigne e i castelli del Chianti, del Brunello e della Valle d’Orcia.
Hotel Borgo San Felice
Hotel e ristorante in campagna (Castelnuovo Berardenga (SI)) Situato nel cuore dello «stivale» italiano, il Borgo San Felice concentra tutti i piaceri della dolce vita. Il borgo: un intero paese con la sua vecchia cappella, la sua grande piscina, le sue cantine e il vigneto del Chianti che lo circonda. Alle infinite dolcezze del vostro albergo – centro benessere, autentica cucina mediterranea e cantina con vini d’eccezione – aggiungerete il piacere di scoprire i dintorni durante deliziose passeggiate in bicicletta. Tra i tanti paesaggi, le bellezze medievali dei pittoreschi paesini del Chianti, a pochi chilometri da qui, vi legheranno per sempre a questo luogo e a questo angolo d’Italia, entrambi plasmati di luce e dalla magia.
Il Falconiere
Hotel e ristorante in campagna (Cortona (Arezzo)) Lo splendido residence del XVII secolo si trova fra l’Umbria e la Toscana nella bellissima campagna di Cortona: un gioiello esclusivo e ben restaurato, un tempo casa del poeta Antonio Guadagnoli, di
proprietà della famiglia Baracchi sin dal 1860. Le stanze riflettono uno stile di elegante semplicità tipico delle ville toscane. Alcune stanze si trovano nella villa, altre nei pressi della cappella, con vista sui vigneti o sulla Thesan Etruscan Spa. La sublime cucina dai sapori solari si abbina a grandi vini, come quello prodotto dal vigneto Baracchi nelle vigne e nelle cantine situate all’interno della proprietà. Piacevoli momenti di intimità, relax e benessere, renderanno la permanenza indimenticabile.
Gallia Palace Hotel
Hotel e ristorante sul mare (Punta Ala, Grosseto) In questa dimora, che fu dal 1973, il primo hotel italiano a far parte di Relais & Châteaux da tre generazioni, la famiglia Gallia-Ansaldi accoglie i suoi ospiti in un’atmosfera familiare ed elegante. Si viene sedotti dalla spiaggia privata di sabbia fine, dove troneggia la “Pagoda”, ristorante sul mare dall’architettura unica. Ci si rilassa nell’intimità del centro benessere con palestra, bagno turco e piscina. I giocatori di golf adorano il percorso (18 buche) situato in una secolare pineta. Uno yacht privato attende gli appassionati per indimenticabili escursioni nell’arcipelago toscano.
Hotel Raphael
Hotel e ristorante in città (Roma) Dalla sua facciata, ricoperta di vite vergine, il Raphaël vi immergerà in un universo di fascino a due passi dal Pantheon e dalla basilica di San Pietro: un punto di partenza ideale per vivere l’eleganza di Roma. Un vero e proprio museo di opere d’arte, scoprirete in questa magnifi ca maison, sculture, quadri, litografi e, antichità e una collezione unica di ceramiche di Picasso et di arte maya. Sui tetti, la terrazza Bramante vi attende per farvi gustare una cucina gastronomica, contemplando la magnifi ca vista della città. Siate i primi a scoprire i due nuovi piani executive, moderni e originali, fi rmati dall’architetto americano Richard Meier.
Il Melograno
Hotel e ristorante in campagna (Monopoli - Bari) Il Melograno situato nel tacco dello stivale italico, vi accoglie a 3 chilometri dall'incantevole piccolo porto di pesca di Monopoli. Sarete rapiti dal fascino di questa «masseria» -fattoria tradizionale- del Seicento, restaurata negli anni Ottanta dall’antiquario Camillo Guerra. Muri imbiancati a calce, tappeti persiani, arcate, frutteti e spa di respiro orientale. Un piccolo giro del mondo e un viaggio nel tempo é ciò che vi riserva questa meta. Per prolungare tale piacere, visitate Bari, Ostuni la «città bianca» e le numerose cattedrali e cripte dei dintorni.
Relais Villa San Martino
Hotel e ristorante in campagna (Martina Franca) Il Relais San Martino è un’antica villa circondata di giardini, ai margini della città barocca di Martina Franca, cuore della regione delle Puglie, ricca di arte, storia e misteri. Situato in posizione ideale per scoprire il patrimonio della città e i trulli, elementi architettonici tipici della regione, offre 21 affascinanti camere, di grande stile, suddivise tra due edifici. La cucina tradizionale del ristorante « Duca di Martina » è una felice scoperta per i più golosi. Il centro benessere, con massaggi e percorso acquatico, garantisce un relax totale. L’accoglienza del personale è sincera e calorosa. (Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November)
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel sul lago (Ranco)
