Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Hotel e ristorante in riva ad un fiume (La Malbaie) Classificata «riserva della biosfera» dall’Unesco, la regione di Charlevoix è una delle meglio preservate del pianeta. E’ inoltre uno dei più grandi crateri abitati al mondo: l’impatto di una meteorite 350 milioni di anni fa ha conferito a questa parte del Quebec un volto unico. In riva al fiume Saint-Laurent, da dove si può scorgere lo sbuffo delle balene, la famiglia Authier ha creato un albergo di assoluto riposo: interni sontuosi, cantina deliziosa e gastronomia autentica, con dolci fatti in casa (le colazioni sono un vero piacere) e pesci affumicati sul posto. (Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November)
Auberge Saint-Antoine
Hotel e ristorante in città (Québec) Come Charles Dickens, sarete affascinati dalla città di Québec, « questa Gibilterra d’America » con «le sue vette stupefacenti, la sua Cittadella sospesa in aria, le sue strade scoscese e pittoresche...». Nel cuore della prima città fondata nell’America del Nord costruita su un sito archeologico unico, l’Auberge Saint - Antoine è testimone della storia: le numerose vestigia dei regimi coloniali francesi e inglesi, ristrutturati all’epoca della sua costruzione, rivestono gli interni eleganti e di design, di questo indirizzo degno di un museo dal fascino irresistibile e dalla cucina gastronomica.
Manoir Hovey
Hotel e ristorante in campagna (North Hatley) Un soggiorno al Manoir Hovey è la promessa di una ventata di aria pura in una parte protetta del Quebec, in prossimità degli Stati Uniti. Sviluppata per circa 600 metri sul bordo del lago, questa affascinante dimora, nascosta tra foresta e giardini all’inglese, coltiva un’autentica e romantica arte del vivere. Le numerose attività ricreative (comprese nelle tariffe) rendono tutto l’anno questo luogo una destinazione unica. Le arti della tavola sono qui particolarmente curate, la carta dei vini con 850 vini e la selezione di formaggi del Quebec, eccezionale. Una meravigliosa evasione, per tutte le stagioni a soli 80 minuti da Montreal. (Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included))
