Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Hotel e ristorante in un parco (La Bussière-sur-Ouche) Le fondamenta di questa abbazia Cistercense del xii secolo emanano tranquillità e sono circondate da un lago e da un giardino botanico. Mangificamente restaurata dalla famiglia Cummings, l’elegante architettura degli esterni contrasta con lo spettacolare design interno che include antichi affreschi scoperti durante la ristrutturazione dell’abbazia. Mobili antichi e tessuti di seta creano un ambiente delicatamente sofisticato e di pura eleganza. Potrete cenare in un’ambientazione cattedralizia e gustare i vini più pregiati della Borgogna.
La Côte Saint Jacques & Spa
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel lungo un corso d'acqua (Joigny) La Côte Saint Jacques è una meta affascinante. La maggior parte delle stanze hanno delle belle terrazze e dalle vasche jacuzzi è possibile godere di una vista panoramica sul fiume Yonne. Grazie alle numerose e varie attività, tra corsi di cucina, passeggiate lungo il canale, piscina al coperto, spa e programmi pensati appositamente per i bambini, avrete sempre qualcosa da fare. Jean-Michel Lorain, Grand Chef e proprietario, entusiasta ed espressivo, vi accoglierà nel ristorante come a casa sua e, con un po' di fortuna, vi svelerà i segreti delle sue ricette. Il viaggio vale la pena anche solo per ammirare la creazione di uno dei suoi piatti. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Château de Germigney
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo (Port-Lesney) I famosi designer d’interni Roland e Véréna Schön hanno trasformato in un albergol delicato e straordinario questa casa circondata da laghi incontaminati, un tempo dimora di un marchese. I pavimenti di parquet di cedro, i mobili d’epoca, le tappezzerie di seta rendono ogni stanza un’opera d’arte. Fate una nuotata nella piscina ecologica con acqua 100 % naturale, rilassatevi in poltrona per leggere un libro o assaggiare uno dei migliori vini del Giura prima di serdervi a tavola per gustare la generosa ed elegante cucina. I piatti emblematici, come il pollo di Bresse proveniente dalla fattoria Roussel-Voisard in terrina al vino giovane, sono degni dei banchetti d’altri tempi. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Le Relais Bernard Loiseau
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo (Saulieu) Il nome di Bernard Loiseau evoca inevitabilmente un viaggio sensoriale particolare ed un’esperienza culinaria autentica. Il Grand Chef Patrick Bertron ha reso sublime l’eredità lasciata dal suo maestro combinando semplicità, forza del gusto e nuovi sapori… La cucina non è l’unica attrattiva di questa superba dimora della Borgogna: Dominique Loiseau l’ha resa un indirizzo di eccezione sotto tutti i punti di vista. La sala colazioni è un monumento storico riconosciuto. E le camere, i saloni, i giardini e la spa, con la loro premurosa e calorosa accoglienza, non sono da meno. Un luogo magico e intemporale dove il benessere acquista il suo vero significato.
Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November
Hostellerie de Levernois
Hotel e ristorante nei vigneti (Levernois/Beaune) Sulle rive della Bouzaise si erge una grande dimora borghese con un elegante giardino alla francese e un maestoso parco dagli alberi centenari. Susanne e Jean-Louis Bottigliero, i proprietari, hanno fatto di questa dimora un luogo affascinante che unisce abilmente tradizione e modernità. Nelle antiche cucine si trova un camino a doppio focolare che risale al 1750. Il Bistrot du Bord de l’Eau propone piatti semplici e gustosi e il Gourmet Restaurant serve piatti tradizionali dal sapore contemporaneo. Lys offer valid throughout the year except for weekends (“weekend is defined as the period from Friday evening to Sunday noon included)
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel lungo un corso d'acqua (Joigny)
