Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Hotel e ristorante in città (Brujas) Situato a 50 metri dalla piazza del Mercato, questo bellissimo edifi cio classico del XIX secolo è il punto di partenza ideale per scoprire a piedi, in carrozza o in battello, la storica città di Bruges. Mitica e romantica, Bruges è il luogo per eccellenza dove trascorrere qualche giorno di relax tra ristoranti, musei ed eleganti negozi. Rientrando all’Heritage, riposatevi in una delle stanze dal decoro unico e raffi nato o se preferite scegliete il confortevole salone del bar Le Magnum. Per assaggiare la cucina della regione, recatevi al ristorante «Le Mystique», il cui charme è intatto dal 1869, dove gusterete le delizie di una cantina del XIV secolo.
Hostellerie Lafarque - Domaine des Douys
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Pepinster-Goffontaine) Come disse Victor Hugo « La valle della Vesdre con il bel tempo, è a volte un burrone, spesso un giardino, ma sempre un paradiso. » In un parco di 13 ettari, pieno di piante di aglio orsino, in cui si aggirano caprioli, cinghiali, fagiani, scoiattoli e aironi, questa antica tenuta di un barone dell’industria laniera degli anni 20 unisce benessere e piaceri della tavola. Sublimando la gastronomia locale, lo chef Samuel Blanc crea delle meraviglie culinarie, come il piccione di Racan, grigliato su lenticchie verdi del Puy, salsa alla birra Leffe scura. Le suite «Princesse de Liège»,«Comptoir de Laines» e «Passion Simenon» si ispirano allo spirito della regione.
Auberge du Moulin Hideux
Hotel e ristorante in una foresta (Noirefontaine) Lo spirito Relais & Châteaux assume il suo senso più completo all’interno del Mulino Hideux. Primo membro al di fuori della Francia dal 1960, di padre in figlio la famiglia Lahire vi riceve in questo magnifico mulino del XVII secolo situato nel cuore della Valle della Semois. Lunghe passeggiate nella foresta, qualche bracciata nella piscina riscaldata, aperitivo davanti al fuoco o nel giardino ombreggiato, lungo il ruscello... Siete pronti per accomodarvi a tavola e gustare la cucina di Julien Lahire. Attenzione, farete presto parte della famiglia e non potrete più ripartire!
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Pepinster-Goffontaine)
