Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Boismorand) La famiglia Dépée ha trasformato, più di 65 anni fa, questa ex stazione di posta in uno dei primi Relais & Châteaux. Sologne, Castelli della Loira, vigneti di Sancerre e di Pouilly circondano questa sosta gastronomica dove tutto è fascino e quiete. Di fronte alle querce secolari, non potrete resistere ai ravioli di funghi selvatici in una vellutata di rartufi neri nè al pesce sampietro in crosta di rattes, crema alle cipolle rosse. Prestigiosa cantina.
Hostellerie La Briqueterie
Hotel e ristorante nei vigneti (Vinay) Nel territorio dello Champagne, a qualche minuto da Epernay, un paradiso del benessere e del buon vivere. In questo luogo, tutto è stato pensato per offrirvi il massimo relax tra passeggiate, bagni, massaggi di modellatura agli oli essenziali e pasti da buongustaio, attenti sia alla vostra linea, sia al vostro piacere, come le capesante spadellate e il suo sugo ai frutti di mare… Con una coppa di champagne? Suvvia, ci sono degli strappi alla regola a cui non si può dire di no…
Royal Champagne
Hotel e ristorante nei vigneti (Champillon) Nel cuore di un vigneto, questa antica stazione di posta recentemente ristrutturata che fu una delle tappe preferite di Napoleone è perfettamente situata per partire alla scoperta delle gloriose proprietà dello Champagne.
Non è necessario tuttavia girare per la regione: vi basta visitare la cantina di questo luogo, che conta non meno di 220 denominazioni e di annate eccezionali di brut e rosé.
La degustazione viene fatta in terrazza, di preferenza, davanti alle vigne che si estendono a perdita d’occhio. Inebriante.
Les Crayères
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un parco (Reims) Les Crayères: una dimora mitica, situata nel cuore di Reims, discretamente annidata in un parco di 7 ettari dalla vegetazione verdeggiante, che si rivela anche un luogo pieno di inattesi paradossi. Appena entrate in questa proprietà, un sentimento di intima raffi natezza vi avvolge delicatamente, mentre l’atmosfera vi regala momenti rari ed eleganti. Qui, ci sono solo 20 camere che vi accolgono in un arredamento dei più curati. L’accoglienza calda, il servizio discreto, la tavola gastronomica invitante con circa 400 referenze di champagne e la sua brasserie lo rendono il luogo ideale per un soggiorno indimenticabile alla scoperta dei migliori vini della regione.
Château de Courcelles
Hotel e ristorante in campagna (Courcelles-sur-Vesle) Jean Cocteau avrebbe disegnato la rampa di scale del castello… La «voce» la dice lunga sulla cura data ai dettagli, in questo squisito palazzo dove Racine, La Fontaine e Dumas soggiornarono. Quali pagine trasmesse ai posteri vi hanno scritto? Avrete tutto il tempo di sognare al momento delle vostre passeggiate nel parco maestoso, mentre nuotate immersi nella piscina, nel corso delle vostre partite a golf o a tennis e dei vostri pasti regali, che vi faranno scoprire i migliori prodotti del territorio e i grandi vini della regione.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna (Boismorand)
