Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Hotel e ristorante sul mare (Westerland/Sylt) Situata nel Nord della Germania, l’isola di Sylt si erge nel mare del Nord. La più grande delle isole della Frisia è collegata al continente dalla diga di Hindenburg. A Westerland, rinomata stazione balneare nel cuore di Sylt, soggiornerete in una dimora del xix secolo piena di charme, con i suoi mobili inglesi, le camere romantiche, una fantastica spa e la deliziosa cucina locale. Sylt vanta una lussureggiante vegetazione e un panorama da sogno: quaranta chilometri di sabbia fine, case dai tetti di paglia, dune a perdita d’occhio e lande in fiore... Le fotografie dell’isola scattate dal proprietario sono quelle del calendario «Sylt», che gli ospiti ricevono in hotel.
Lys offer valid in low season from 1 November to 31 March – except for mountain properties: from 1 May to 30 November
Bülow Palais
Hotel e ristorante in città (Dresda) Dresda, una delle più belle città della Germania, è nota anche come «Firenze sull’Elba». Nel cuore di uno dei più bei quartieri barocchi della Germania il Bülow Palais richiama una certa eleganza italiana. Questo nuovo hotel è la celebrazione di uno stile assolutamente singolare. Potrete provare una deliziosa colazione nel cortile interno dalle luci soffuse, gustare un pasto dal leggero sapore tedesco al Bülow Bistro, incontrare gli amici nel lounge o recarvi a al ristorante dell’hotel Caroussel, uno dei migliori della regione che unisce con successo lo stile barocco e quello moderno.
La Vie
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città (Osnabrück) Il ristorante La Vie gode di una posizione privilegiata nel centro della storica città di Osnabrück. Dietro la facciata in arenaria di questa dimora, in stile classico, il Grand Chef Thomas Bühner e la Maîtresse de Maison Thayarni Kanagaratnam vi accolgono in un ambiente dai toni caldi, decorato con legno pregiato e capolavori d’arte contemporanea. In questa «mecca dei gourmet» Thomas Bühner elabora il suo marchio: una cucina aromatica d’avanguardia, in tre dimensioni. Cerca il gusto puro e intenso dei prodotti, che esalta con una cottura a fuoco lento. I menù sono composti come delle sinfonie e la messa in scena dei piatti osa delle alleanze a priori contraddittorie: un repertorio sensazionale e indimenticabile.
Hotel Jagdhof Glashütte
Hotel e ristorante in campagna (Bad Laasphe) Lontano dalla vita frenetica della città, dal cuore delle montagne idilliache del Rothaar, emerge all’improvviso un gioiello di ospitalità e di gastronomia. Nella regione più boschiva della Germania, in fondo alla bella vallata del Lahn, si trova uno dei più suggestivi hotel tedeschi di campagna. Un’atmosfera romantica, una cucina di grande qualità e il relax caratterizzano l’arte di vivere nelle foreste e nei terreni da caccia dei conti di Wittgenstein. L’atmosfera di lusso rustico di una vera residenza «country» vi accoglie fin dal vostro arrivo nella hall grazie al meraviglioso camino e a un cocktail di benvenuto. Il motto della casa: ritorno alla natura – ma con stile!
Hotel Hohenhaus
Hotel e ristorante in campagna (Herleshausen) «Una sola goccia di Bach vale quanto una cisterna di altra musica», dichiarò un giorno il violoncellista russo Rostropovitch. La memoria di Johann Sebastian Bach aleggia attorno all’Hotel Hohenhaus, che si trova vicino alla città di Eisenach dove nacque e trascorse la sua infanzia il compositore tedesco. La malinconia sublime delle sue suite per violoncello proviene forse proprio da questi paesaggi ondulati e boschivi, dove in autunno gli alberi risplendono di mille colori. Questo è il luogo ideale per rifugiarsi «nel verde» e concedersi un soggiorno di contemplazione e di sport, tra attività in mezzo alla natura e lunghe nuotate nella piscina privata. I 1.680 ettari di bosco privato ospitano specie rare come la cicogna nera e il gatto selvatico.
Hotel Bayrisches Haus
Hotel e ristorante in una foresta (Potsdam) La città di Potsdam, famosa per i palazzi e i giardini di Sansouci, porta il segno delle architetture all’italiana di maestri costruttori quali Schinkel, Persius e il paesaggista Lenné. È inoltre famosa per l’Hotel Bayrisches Haus. Costruito nel 1847 nella più pura tradizione bavarese per il re Federico - Guglielmo iv, questo piccolo chalet non è solo un’oasi ideale per il relax e il benessere ma anche un luogo rinomato per il suo pluripremiato ristorante e la sua eccezionale spa.
Hotel Dollenberg
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel (Bad Peterstal - Griesbach) Nel libro dell’Hotel Dollenberg, un ospite scrisse: «Peccato che non si possa stringere forte un hotel tra le braccia». In quest'hotel regna un'atmosfera amichevole e l'attenzione nel servizio. La dolcezza della spa, la magia delle cene nella romantica radura della foresta e gli incantevoli paesaggi della Foresta Nera sono tutti elementi che renderanno incantevole il vostro soggiorno.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città (Osnabrück)
