Situata nei pressi di Sydney, questa valle molto nota agli amanti del vino, propone più di cento casate e il meglio della produzione australiana. Una regione costellata di villaggi tipici e di prestigiose strutture ricreative.

I vini del Nuovo Mondo, hanno trovato nella Hunter Valley un territorio propizio alla loro espansione. A meno di 200 Km a nord di Sidney, nel nuovo Galles del Sud, questa regione di 12 000 km² propone i suoi paesaggi ondulati di vigneti dove 80 cantine circa aprono le proprie porte al pubblico, facendo scoprire il meglio della produzione. Un enoturismo di grande qualità che consente ad esempio di gustare vini di prima scelta come l’Hunter semillon o l’Hunter shiraz. Sebbene le visite delle cantine rappresentino il coronamento di un soggiorno nella Hunter Valley, non mancano altre attrattive. Dai ristoranti gastronomici ai percorsi da golf, il visitatore potrà abbandornarsi al proprio edonismo. Avrà così numerose occasioni di divertirsi scoprendo i villaggi storici di Wollombi e di Broke, esplorando gallerie e boutique di Morpeth, provando l’esperienza di un volo sulle vigne in dirigibile all’alba, visitando i bellissimi giardini a tema di Pokolbin, prendendo parte a qualche importante evento come le feste dell’acqua, del vapore, delle olive o il festival del jazz. Una regione molto ospitale dove si può anche evadere nel cuore della natura, percorrendo i percorsi boschivi del meraviglioso Barrington Tops national Park.