Relais & Châteaux è una collezione esclusiva di 500 tra i migliori hotel di charme e ristoranti gastronomici presenti in 60 paesi. Dalle vigne della Napa Valley alle spiagge di Bali, dagli ulivi della Provenza alle riserve del Sudafrica, Relais & Châteaux riunisce le tappe della strada più bella per scoprire ciascun territorio di ciascun paese.
Nelle nostre dimore, ogni maître de maison ci tiene a condividere il proprio legame con una cultura, con un territorio. Avendo a volte passato una vita intera ad assimilare la storia e lo spirito di un luogo, vi trasmette con passione ciò che rappresenta il proprio essere e le proprie radici.
Luoghi da sogno per trascorrere un week end d'amore o festeggiare le tappe più importanti della vita: compleanni, lune di miele, riunioni di famiglia... Grazie alla magia delle nostre case, le vostre occasioni più belle per ritrovarvi si trasformano in ricordi indimenticabili.
Creata più di cinquanta anni fa dall'unione di grandi albergatori e chef, Relais & Châteaux si è affermata come un punto di riferimento per l'eccellenza nel campo della ristorazione edell'industria alberghiera. Attraverso le esperienze e il viaggio sensoriale che vi esortiamo a fare nelle nostre dimore presenti in tutto il mondo, vi invitiamo a riscoprire e a ridefinire un certo tipo di Arte di vivere.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Sulla magica isola di Ischia, L’hotel Terme Manzi è un gioiello dell’architettura del XIX secolo, situato nel borgo di Casamicciola, sulle famose sorgenti di Gurgitiello, conosciute sin dall’antichità per le proprietà fortificanti e curative delle sue acque. In questo raffinato ed elegante palazzo arredato e rifinito con cura sulla base di concetti originali, i clienti rimangono sedotti dalla tranquilla atmosfera della spa, dal giardino, pura meraviglia per gli occhi e dal personale che è lieto di potervi servire. Con una cucina di notevole prestigio, che soprederà anche i palati più fini, questa è un’oasi romantica di charme, di fragranze e di servizio perfetto anche per i clienti più esigenti.
Norcia, la città di San Benedetto, nel parco nazionale dei Monti Sibillini, è la capitale italiana del tartufo nero. Palazzo Seneca racconta la storia di questa regione sin dal XVI secolo. Diversi artigiani locali hanno creato una perfetta armonia tra colori e luci, tradizioni e design e degli spazi dalle atmosfere particolari, soprattutto nell’eccezionale serenità della spa. I profumi del giardino delle erbe aromatiche, come i sapori e la qualità dei prodotti locali, rappresentano la garanzia migliore per il ristorante Vespasia.
L’hotel, che si erge su una falesia a picco sul mare, in una posizione mozzafiato sull’isola di Capri, offre da qualsiasi parte, una delle più belle vedute al mondo. Un tempo residenza estiva di un principe russo, oggi un hotel boutique con decorazioni deliziose, adorato dal re d’Egitto Farouk che ne affittava una suite ogni anno. Sarete qui sedotti da una stupenda piscina, i sapori del ristorante con la vista più bella dell’isola, il piano in terrazza al tramonto e i meravigliosi giardini. Siate i benvenuti nel paese degli esteti e scoprite la leggenda blu di Capri.
Punto d’incontro preferito da un'élite internazionale e raffinata, il Regina Hotel Baglioni è situato in una posizione strategica a pochi passi da Villa Borghese, la scalinata di Piazza di Spagna e Via Condotti, la più famosa via dello shopping di Roma. L'elegante palazzo stile Liberty, dalla facciata imponente ci immerge nei fasti della Dolce Vita. Alti soffitti, tessuti sontuosi, pavimenti in marmo pregiate opere in ferro battuto sono testimonianze dello stile dell’epoca. Diverse camere sono arredate in stile Art Déco, mentre altre riflettono la tradizionale eleganza italiana. L’ultimo piano ospita una meravigliosa sala riunioni, ideale anche per banchetti ed eventi speciali, con vista mozzafiato sulla città eterna.
Nel cuore del Parco Nazionale del Gran Paradiso, le numerose attività sportive e le escursioni impreziosite dal grandioso paesaggio vi invitano a bussare alla porta in legno dell’Hotel Bellevue. Scoprirete quindi un’autentica casa di montagna, che si ditingue per la sua cucina ispirata dai profumi dell’orto e per la varietà dei suoi originali trattamenti estetici. La sua spa si sviluppa in grotte e antichi chalet: bagni di fieno, bagni al latte e al miele di montagna, bagni di vino… Metodi tradizionali rivisitati, tra massaggi e immersioni purificanti nell’acqua della valle. Una cura eccezionale in un luogo ideale per una fuga romantica.
Nel cuore dei vigneti del Piemonte, sulle terre del tartufo bianco, questo ex monastero è oggi il Relais San Maurizio, un luogo dedicato al benessere del corpo e della mente. La Medical & Beauty SPA “la Via del Sale”, con i suoi bacini di acqua di mare dell’antica Grotta del Sale, unisce competenze mediche all’avanguardia a trattamenti a base di acqua e di sale. Il ristorante del Relais “Guido da Costigliole” è da 50 anni il punto di riferimento insuperabile dell’alta cucina della regione.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un borgo
Al punto d’incontro tra il golfo di Napoli e di Salerno, su un promontorio dai paesaggi maestosi, la cucina di Alfonso Iaccarino è una dichiarazione d’amore a questo angolo d’Italia disseminato da serre di limoni, di vigne, ulivi e vestigia antiche. Aiutato dalla moglie e dai suoi due figli, lo chef compone delle meraviglie mediterranee a partire da ricette semplici. Pesce spada ai ceci e al timo. Triglie al rosmarino e cetriolo. Pasta alle vongole e zucchine. La sua capacità e la selezione dei prodotti di eccezione fanno la differenza. Per essere sicuro di conoscere la loro provenienza, Alfonso non ha esitato a creare un’azienda agricola biologica. Per amore della terra.
Dalla sua facciata, ricoperta di vite vergine, il Raphaël vi immergerà in un universo di fascino a due passi dal Pantheon e dalla basilica di San Pietro: un punto di partenza ideale per vivere l’eleganza di Roma. Un vero e proprio museo di opere d’arte, scoprirete in questa magnifi ca maison, sculture, quadri, litografi e, antichità e una collezione unica di ceramiche di Picasso et di arte maya. Sui tetti, la terrazza Bramante vi attende per farvi gustare una cucina gastronomica, contemplando la magnifi ca vista della città. Siate i primi a scoprire i due nuovi piani executive, moderni e originali, fi rmati dall’architetto americano Richard Meier.
In riva al mare, il tintinnio delle posate et il mormorio delle voci si confondono con il dolce ondeggiare del mar Tirreno… Benvenuti a « La Posta Vecchia », dimora dal fasto sorprendente, un tempo appartenuta a J. Paul Getty. Il miliardario americano ne fece un tempio dell’arte, che ha conservato tutto il suo splendore. Vasche da bagno in marmo di Carrara, mobili rinascimentali, arazzi Gobelins… L’indirizzo è ideale per coloro che amano gli interni spaziosi, artistici ed eleganti, i sontuosi giardini e che vogliono godere di un panorama sul mare, pur rimanendo vicini alle bellezze artistiche di Roma. Cenare sulla terrazza del ristorante « The Cesar », nelle serrate di bel tempo, dove è servita la migliore cucina mediterranea, è un momento di puro piacere.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in montagna
Nel centro delle piú belle stazioni sciistiche delle Dolomiti, il paesino di San Cassiano e le sue settecento anime è un gioiello preservato dal fascino eccezionale. È qui, a 1535 metri di altitudine, che l’hotel Rosa Alpina vi accoglie per un soggiorno sotto il segno della forma fisica e del relax. La sua spa offre i trattamenti dei migliori centri estetici e la vista panoramica sulle Dolomiti è ineguagliabile. Dopo il piacere di una giornata di sci, di un’escursione o una scalata, potrete degustare la cucina di Norbert Niederkofler. Gioia di vivere, la sua passione per la cucina e i prodotti locali si ritrovano nei piatti da lui creati; un connubio fra tradizione e modernità.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in campagna
Premete un bottone, e il tetto della vostra camera, come per incanto, sparirà: potrete contemplare le stelle dal vostro letto a baldacchino. Questa è una delle numerose magie dell’Albereta, antico maniero nascosto in un parco secolare nel cuore dei vigneti della Franciacorta. A voi la scelta: tra il benessere personalizzato, il perfetto recupero della forma fisica in 1400 mq proposto dall’Espace Vitalité Henri Chenot e i piaceri del palato magistralmente reinventati dal maestro Gualtiero Marchesi, padre della moderna cucina italiana. Indimenticabile.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel sul lago
Davide Brovelli ha ricevuto da suo padre, Carlo, le chiavi della cucina del Sole di Ranco. Un patrimonio familiare creato più di centocinquanta anni fa sulle rive del lago Maggiore (che potrete esplorare con una barca privata). Il «tocco» di Davide: la sintesi tra specialità regionali, come il risotto alla milanese, e audaci ricette, dove il pesce di lago la fa da padrone - storione cotto nel fieno profumato allo zenzero e al ginseng, trota affumicata con porri saltati, ai capperi e ai limoni canditi… Una cucina solare da degustare sotto il pergolato, di fronte a un panorama stupendo.
