Relais & Châteaux, è un mondo a parte, un mondo diverso. Un mondo accogliente, caloroso, gourmet, nel quale l'esigenza della migior qualità condivisa dai nostri affiliati si unisce alla passione per la loro struttura e per il territorio che l'accoglie.
L’arte di regalare Relais & Châteaux con i nostri Buoni regalo e Cofanetti regalo. Per un week-end d’incanto in un ambiente eccezionale, un soggiorno fuori dal mondo o una cena gastronomica alla tavola di uno dei nostri Grands Chefs, più di 300 Maisons Relais & Châteaux accolgono le persone che
avete scelto di coccolare, per un’esperienza indimenticabile.
Scoprite un vero giro del mondo della collezione Relais & Châteaux. Per qualsiasi occasione, qualunque sia la durata del vostro soggiorno, ogni Dimora vi offrirà il meglio della sua cultura e del suo territorio. Il nostro canale TV Guardate i nostri video tematici
Vivere un’esperienza Relais & Châteaux significa vivere nuove sensazioni. Ognuna delle nostre strutture offre la possibilità di esplorare una varietà di sensazioni incomparabili, dove la bellezza
di un luogo, il calore dell’accoglienza e la qualità di una tavola si coniugano in modo perfetto. Profumi e sapori, paesaggi e colori trasformano ogni soggiorno in un momento raro e intenso.
Entdecken Sie die ausgezeichnete Küche in unseren Häusern: Klassisch oder zeitgenössisch, aber immer kreativ und überraschend. Eine Kreativität, die weltweit anerkannt ist, denn unsere Grands Chefs gehören zur weltweiten Elite.
Tra Caen e Bayeux, il Château d’Audrieu, invita ad un viaggio nel tempo. Questo edificio risalente al xviii secolo, dichiarato monumento storico, offre la piacevole convivialità di una dimora familiare. Un ampio parco di venticinque ettari pieno di alberi e bei giardini circonda un castello dalle eleganti proporzioni. Non perdete tempo, tutte le bontà della Normandia vi attendono a Audrieu! Tornate indietro nel tempo e scoprite le spiagge dello Sbarco, ma anche Bayeux e il celebre arazzo della Regina Matilde, Caen – la città dei duchi di Normandia –, o ancora il Mont-Saint-Michel – un gioiello del patrimonio mondiale –, per non dimenticare i piaceri della gastronomia e della tavola.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux e hotel in un parco
Ad un’ora da Le Touquet, tra la Costa d’Opale e il Belgio, il Castello di Beaulieu impone le sue eleganti facciate ed i suoi interni raffinati all'interno di un parco romantico. Il sottile equilibrio fra architettura classica e arte contemporanea fanno di questo luogo lo scenario ideale per uno dei migliori ristoranti della regione. Il Grand Chef Marc Meurin rende omaggio ai produttori di Pas-de-Calais preparando le capesante di Boulogne-sur-Mer, la spigola di Étaples ed altri pesci e crostacei dei Mari del Nord – «perché in questi mari ci sono delle correnti che rendono i pesci più resistenti esaltandone la qualità della carne». Potrete degustare le sue creazioni nei due ristoranti a vetrate e apprendere la sua arte partecipando ai corsi di cucina.
Un tempo rifugio dei pittori impressionisti, la fattoria Saint-Siméon è famosa per il suo ambiente bucolico e la bella luce del Canale. Monet e Courbet venivano qui a cercare i propri colori, mentre il poeta Baudelaire lasciava la malinconica Parigi per recarsi presso il porticciolo di Honfleur, in cerca di ispirazione. Oggi la fattoria, completamente restaurata, offre una spa eccezionale e dei trattamenti di bellezza e relax a base di prodotti bio come il latte o le mele della Normandia. «Oh, Saint-Siméon» sospirava il pittore Eugène Boudin in uno dei suoi diari. È difficile infatti non amare questo luogo e ancora più difficile doverlo lasciare.
Resa celebre dalla guerra dei Cent’Anni e dalla famosa battaglia di Verneuil, la città di Verneuil-sur-Avre ha fatto da sfondo alle lotte fra la Francia e l’Inghilterra. Oggi è una delle più belle destinazioni francesi, ed il luogo ideale per una vacanza all’insegna del relax. Inoltre nel febbraio 2010 è stata inserita tra le «100 destinazioni più belle di Francia». Caduta per un periodo nelle mani degli Inglesi, la città è stata riconquistata dai Francesi nel 1449. Questo piccolo castello ha mantenuto un fascino tutto inglese, con le sue linee pure, i suoi grandi prati curati in modo impeccabile e i suoi alberi centenari che si ergono con fierezza. Un altro fiore all’occhiello è la torretta anglo-normanna in mattoni bruciati e la scala sospesa in quercia dell’architetto Eugène Viollet-le-Duc.
Un tempo locanda, un tempo drogheria, poi salumeria di paese, questo antico maniero normanno ha già avuto diverse vite. Oggi è un rifugio intimo, romantico fino al minimo dettaglio. Passeggiate sotto i salici godendovi la collezione di mini-bars d’epoca. A un’ora da Trouville e Honfleur, è una meta ideale anche per gustare il meglio della regione.
Lindsay e Christian Germain, i proprietari di questo maniero a due passi dal Touquet e dal tunnel della Manica, hanno preso il meglio delle due rive per rendere questa meta un «must». Quando il fascino inglese incontra la gastronomia francese, non si può che presagire un intenso momento di gioia di vivere. Un pranzo in terrazza, una cena con gli amici, o semplice relax nel giardino con in mano un libro, sorseggiando champagne o una tazza di te in quella che era una volta la casa di campagna della famiglia Wooster/Rothschild... Una passeggiata lungo i bastioni della città e sulle spiagge di sabbia fine della Costa d’Opale vi aspettano.
Ristorante di un Grand Chef Relais & Châteaux in città
Nato in Normandia, il Grand Chef Gilles Tournadre è rimasto fedele alla sua regione. Questo chef progressista, conosce tutto ciò che c’è da sapere sulle tradizioni culinarie di questa parte del mondo. Aggiunge il proprio tocco personale allo stile locale, reinterpretando i classici e trasformandoli come nella versione della tradizionale ricetta normanna dell’anatra al torchio e al suo l’arrosto di piccione alla Rouen. Un convinto difensore di prodotti di alta qualità e locali, preferirà sempre un pesce appena pescato da un pescatore locale, a un esotico pesce importato da un paese lontano.
